اعرفي الطريقة الصحيحة قبل عيد الأضحي.. خطوات تحضير الفتة باللحمة أو بالدجاج

الفتة المصرية تعد من أقدم الوجبات التي مازالت يتم تحضيرها حتى الآن، فيوجد مناطق تقدمها في الأفراح والمناسبات السعيدة كنوع من الفرحة والسرور ولكن جميع المصريين يتناولون الفتة بعيد الأضحى لأنها عادة تم القيام بها منذ القدم، حيث اصبحت ايام قليلة جدا تفصلنة عن عيد الاضحي لذلك سنوفر أكثر من طريقة للفتة من خلال مقالنا

طريقة تحضير الفتة

الفتة من الوجبات التي تحتوي على الأرز واللحمة وبعض المكونات الغنية بالعناصر المختلفة وتكون مكونات تجهيزها على النحو التالي:

• لحمة قطع.
• أرز مصري.
• خبز محمص قطع.
• بصلة واحدة.
• ثوم مفروم.
• ملعقتان من السمنة.
• خل ابيض.
• هيل حبوب.
• ماح وفلفل اسود.
• كوبان طماطم.
• صلصة طماطم جاهزة ملعقة.
• سمنة للصلصة.
• قرفة مطحونة.
• بهارات.

  

خطوات تجهيز الفتة

لتجهيز الفتة كل ما عليك هو اتباع هذه الطريقة وستحصل على أفضل النتائج وهي:

• تجهيز اللحمة عن طريق وضع ماء مغلي مع البصلة وأيضا البهارات والملح.
• نجهز الأرز عن طريق وضع الانسانة في الاناء مع الأرز والتقليب قليلا ثم وضع الشوربة عليه.
•  يغلي الأرز ثم نقوم بجعل النار هادئة.
• نجهز خلطة الخبز المحمص وهي عبارة عن ثوم محمر في السمنة مع الخل.
• الان نضع شوربة عليه.
• نسكب خليط الخل على الخبز المحمص ومن ثم نضع الأرز فوقه.
• نحضر اللحمة المسلوق ونضعها في الأعلى، ونجهز الصلصة عن طريق تحمير ثوم ونضع عليه البهارات والطماطم.
• نتركه حتى يغلي ثم نسكب قليلا منه على الأرز.

طريقة عمل فتة الدجاج

الفتى يمكن تحضيرها بالدجاج عن طريق استخدام الدجاج هيل وورق غار، ثوم مفروم، فلفل اسود، بصل، ملح، قرفة، ثلاث أكواب من الأرز، ثم اتباع الآتي:

• إحضار خل وفلفل أخضر وزبادي وملح، ثوم، لعمل خلطة الفتة.
• نسلق الدجاج باستخدام ماء مغلي مع هيل والبهارات والبصل.
• نتركه حتى يتم طهيه بالكامل ثم نقوم باستخدام الشوربة في تحضير الأرز.
• نحمر الأرز بالسمنة ثم نضيف له الشوربة والملح والبهارات.
• نجهز خلطة الفتة عن طريق نخلط المكونات معا في طبق ونضيفها فوق الخبز المحمص.
• نترك الخبز في مكان التقديم ومن فوقه نضيف الأرز وبعد ذلك الدجاج.