أسهل وأسرع الحلويات المصرية طريقة تجهيز صوابع زينب بالشربات الخاص بها

صوابع زينب من الحلويات المصرية التي يتناولها الكثير من العرب سواء كانوا زائرين أو مقيمين داخل الدولة ومن أهم الحلويات المصرية هي صوابع زينب التي تعتمد على السميد في التحضير وهي من نوع الحلويات المقلية التي تحتاج إلى زيت في تجهيزها، لذا هناك طريقة خاصة بتحضيرها بالشكل المعتاد عليه في المحلات سنتعرف على الأدوات المستخدمة في ذلك تابع الفقرات التالية لتتعرف علي طريقة تحضيرها بكل سهولة.

مقادير عمل صوابع زينب

المكونات الخاصة بتحضير صوابع زينب  في التجهيز وهي:

• كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من السميد.
• ملعقة واحدة خميرة.
• ربع كوب من الزيت النباتي للعجن.
• القليل من السكر.
• ذرة ملح في الدقيق.
• كوب وربع ماء أو حسب الحاجة.
• فانيليا.
• زيت غزير للقلي.
• شربات.

  

طريقة تحضير صوابع زينب

صوابع زينب من أسهل الحلويات التي يتم تجهيزها في المطبخ فهي لا تتطلب إلا اتباع الخطوات الآتية:

• خلط الدقيق على السميد معا ثم إضافة الخميرة والفانيليا.
• نضع السكر الملح وسكب كمية الزيت ونخلطهم جيدا حتى يصبح مثل الرمل المغطاة.
• بعد ذلك نحضر كمية الماء الدافئ ونبدأ في العجن حتى تصبح لينة ولكن يمكنك تشكيلها.
• نقطع العجينة لأجزاء صغيرة جدا ثم نحضر مبشرة الخضار نفرد عليها قطعة العجينة ونفلها بأيدينا مرة أخرى.
• نكرر هذه الخطوة مع جميع القطع حتى ننتهي من الكمية بالكامل.
• نقلي صوابع زينب في زيت غزير حتى لا تحترق ثم نخرجها إلى الشربات.
• نترك الصوابع في الشربات لمدة عشرة دقائق حتى تشرب بالكامل.
• الشربات الخاص بصوابع زينب لابد من أن يكون بارد بالكامل.

طريقة عمل شربات صوابع زينب

الشربات المستخدم لتجهيز صوابع زينب يكون متوسط القوام ليس خفيف وليس ثقيل لهذا نحتاج إلى كوبان من الماء وكوب ونصف من السكر، بالإضافة إلى عصير الليمون، واتباع الخطوات القادمة:

• وضع السكر مع الماء في إناء على النار حتى يذوب.
• نتركه يغلي مرتين ثم نضيف الليمون إليه مع تقليبه.
• نتركه على النار قليلا ثم غلق النار وتركه حتى يبرد.
• يمكنك استخدام ضعف الكمية أو نصفها حسب الكمية التي تحتاج إليها.