هتبقي طرية وزي الزبدة.. مكون ضعيه في حلة اللحمة لتسويتها بسرعه مهما كان حجمها

تعتبر اللحوم من بين الأكلات التي قبل الأطفال والكبار كما أنها تدخل في الكثير من الأطعمة وتوضع في أهم الطواجن، ومن الممكن أن يتم تناولها في الأرز المعمر أو المسلوق أو يتم تحضيرها بالبصل، ولكن في الكثير من الأحيان تكون اللحمة بحاجة لوقت طويل للطهي، بالأخص إذا كانت اللحم عجوز  تحتاج للكثير من الوقت عند الطهي أو الشواء، مما يجعل اللحم تصبح حادة، كما أن نتعرض لبعض المواقف التي تحتاج منا الطهي السريع عند المناسبات أو حضور الضيوف بشكل مفاجئ، ويجد عدة طرق بسيطة وسهلة تمكنك من  نضج اللحم بسهولة كما أنها لا تؤثر على اللحم بأي حال من الأحوال.

طريقة تسوية اللحم

أصبح الآن بإمكانك تسوية اللحم بأقل من نصف ساعة حتى لو كانت اللحم عجوزة عن طريق اتباع هذه الخطوات

الخل الأبيض

• يتم استخدام الخل في أعمال طهي اللحم بطريقة وبالعديد من الطرق المختلفة، ويتم من خلال وضع ملعقة من الخل بالمرقة خلال الطهي.
• ولكن قد تسبب تلك الطريقة تغيير في طعم المرقة أما بالنسبة للطريقة الأفضل هو وضع ملعقة من الخل على اللحم وتترك لمدة ربع ساعة ومن ثم تشطف تحت الماء ويتم تشويحها في قدر مع ملعقة من السمن والقليل من الفلفل الأسود للمحافظة عل السوائل الموجودة به وتنضج بشكل أسرع.

السكر

• يعتبر السكر من أهم المكونات السهلة المتداولة في تسريع نضح اللحم حتى وإن كانت قطعية اللحم من عجول عجوزة، تبقى على النار وقت قصير للغالية ومن الممكن إضافة ملعقة من السكر حتى أن تسرع من التسوية.
• فقط قومي بإَافة ملعقة صغيرة من السكر أثناء السلق وسوف تلاحظين بنفسك سوي اللحم في خلال نصف ساعة فقط وأصبحت طرية للغاية بدون عناء.