طريقة عمل مربى المشمش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
يمكنك الآن إعداد مربى المشمش بمذاق لا يقاوم، وأفضل من الجاهز، بطريقة موفرة، ومكونات غير مكلفة تماما، وإلى جانب المذاق اللذيذ مربى المشمش فإنها تحتوي على فوائد عديدة، نتيجة إلى استخدام فاكهة المشمش كمكون أساسي للوصفة، فهي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة جدا للإنسان.
طريقة عمل مربى المشمش
استكمالا لحديثنا عن الفوائد الصحية لفاكهة المشمش وجب الذكر بأن المشمش يحتوي على فيتامين سي، فيتامين ب 6، حديد، ماغنسيوم، بروتين، بوتاسيوم، والكثير غيرهم من الفيتامينات والمعادن الهامة، ذلك بالإضافة إلى أن المشمش يساعد في حماية الجسم من بعض الأمراض، وتعزيز المناعة، لذا سوف نعرض لكم أسهل طريقة لتحضير مربى المشمش والتي تتمثل في الآتي:
مقادير عمل مربى المشمش
- 2 كيلو من المشمش.
- 4 أكواب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
خطوات عمل مربى المشمش
المشمش من أجمل فواكه فصل الصيف، ويفضل الناس تناوله خلال اليوم بين الوجبات، أو استخدامه في الأكلات والحلويات، واليوم سوف تكون وصفتنا حول كيفية إعداد المشمش كمربى بمقادير بسيطة وخطوات سهلة كالتالي:
- قومي بغسل حبات المشمش جيدا وانزعي منها البذور، ثم ضعيها في وعاء وأضيفي عليها السكر وقلبي جيدا.
- قومي بتغطية الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة يوم كامل أو كحد أدنى 7 ساعات.
- بعد ذلك قومي بسكب المشمش في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي المزيج حتى الغليان ثم انقلي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا.
- في هذه الأثناء أزيلي الرغوة التي تتكون على سطح المربى باستخدام الملعقة.
- أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعي القدر عن النار واتركيها حتى تهدأ.
- قومي بتعبئة المربى في برطمانات جافة ونظيفة ومحكمة الغلق واحفظيها في الثلاجة.
- اتركي المربى داخل الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين لتصبح جاهزة تماما.
