طريقة عمل الكبدة المشوية في المنزل بنكهة وأسرار المطاعم والفنادق
تزامنا مع اقتراب أيام عيد الاضحى المبارك، تحرص ربة المنزل على التجديد والتنويع في وصفات الطعام المحببة لدى الصغار والكبار، تعتبر الكبدة من الأصناف التى يمكن أن نتنوع في طهيها وطريقة تحضيرها، نظراً لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية ومفيدة وصحية للكبار والصغار، وتعد من الأكلات المسموح بها للأشخاص الذين يعانون من مرض الأنيميا، ومن أكثر الوصفات التي تحافظ على قيمتها الغذائية شويها بدون أي زيوت أو أي إضافات، لذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل الكبدة المشوية في المنزل بنكهة وأسرار المطاعم والفنادق.
طريقة عمل الكبدة المشوية بطريقة الفنادق والمطاعم
تعد الكبدة المشوية من الوجبات المحببة لدى الصغار والكبار وتعد من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها ببساطة وسهولة، إليك مكونات عمل الكبدة المشوية:
- نصف كيلو كبدة شرائح.
- معلقة كبيرة من عصير ليمون.
- معلقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة كسبرة جافة.
- ربع معلقة صغيرة كمون مطحون.
- معلقة صغيرة ملح.
- ٣ فصوص ثوم مفروم.
خطوات عمل الكبدة المشوية في المنزل بخطوات سريعة وسهلة
من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها فى مطبخك بسهولة دون جهد أو وقت وتحصلين على طعم و مذاق مميز لعمل الكبدة، اليك طريقة تحضير أشهى وألذ كبدة مشوية بدون مكونات كثيرة:
- في وعاء عميق ومناسب لكمية الكبدة ضعي الثوم المفروم وعصير الليمون والخل والكسبرة الجافة والملح وقليل من الكمون.
- قلبي المكونات جميعها جيدًا حتى يتم تجانس المكونات.
- بعدها ضعى شرائح الكبدة فى الخليط السابق واتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة، لتحصلي على نتيجة مرضية.
- حضري صينية مناسبة ومدهونة بالزيت، وارفعيها على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن.
- ضعي شرائح الكبدة، وقلبيها على الجهتين ليصبح لونها ذهبي طري.
- أو يمكنك وضع شرائح الكبدة على الشواية الكهربائية وشويها ببساطة بنفس طريقة الصينية مع الحرص على تسويتها على نار هادئة حتى لا تجف.
- قدمي الكبدة المشوية مع شرائح الخيار المخلل وطبق الطحينة واستمتعي بوقتك وبألف هنا وعافية.
