منوعات
هتسد معاكي في كل الأوقات.. اعملي خلية النحل القطنية الهشة بعجينة سحرية مش هتصدقي النتيجة
تعتبر خلية النحل من ألذ وأشهر أنواع المعجنات المحبوبة والمفضلة لدينا جميعًا، فهي أيضًا من أشهر المعجنات في المخابز والمحلات وتشتهر بعجينتها الهشة والقطنية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأنجح طريقة لتحضير خلية النحل بعجينة لذيذة وشهية، يمكن حشوها بمختلف الحشوات اللذيذة والرائعة.
طريقة عمل خلية النحل بعجينة هشة
من ألذ أنواع خلية النحل اللذيذة والمحبوبة لدينا هي خلية النحل بالعجينة الهشة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأنجح طريقة بالمكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلث كوب من السكر.
- ماء دافئ للعجن.
- صفار بيضة.
- ملعقة من الحليب.
- رشة من الفانيليا.
- عسل أبيض للوجه.
- جبنة أي نوع تفضليه.
- صينية مقاس 35 سم.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر بولة ونضع بها الخميرة والسكر والحليب البودرة والزبدة، ثم نضيف كوبًا من الماء ونقلبهم جيدًا حتى يختلطوا تمامًا.
- ننزل عليهم بالدقيق والملح ونقلب جيدًا ونعجن حتى تلم العجينة، إذا احتاجت ماء، نضيف بالتدريج حتى تكون عجينة ناعمة ومناسبة القوام.
- نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها جيدًا.
- بعد أن تختمر العجينة، نحضرها على سطح رخامي ونقطعها إلى 40 قطعة صغيرة أو حسب الرغبة.
- نحضر الجبنة والصينية وندهنها بالزبدة، نحشو أول قطعة من العجين بملعقة صغيرة من الجبنة ونغلقها على شكل كرة صغيرة وترص في الصينية.
- نكمل باقي العجين بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية بالكامل، ثم نغطي الصينية لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- بعد ذلك، نحضر طبقًا ونضع به صفار البيضة والحليب والفانيليا ونقلب جيدًا وندهن الوجه بالكامل بالفرشاة، ثم نرش سمسم على الوجه.
- ندخلها فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 190 درجة على الرف الأسفل من الفرن حتى تنضج وتاخذ لونًا، ثم نخرجها من الفرن ونضع على الوجه العسل الأبيض أو أي صوص تفضليه.
- بعد ذلك، نحضر طبق التقديم وتقدم للأكل.
- وبذلك نكون قد انتهينا من إعداد خلية النحل بعجينة هشة ولذيذة.
