منوعات
طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند هشة وخفيفة وبتدوب في الفم
كيكة الرواني أو كيكة البسبوسة من وصفات الحلويات المحببة كثير من قبل الأشخاص الذين يعشقون الحلويات الشرقية، وذلك لأنها عبارة عن مزيج من البسبوسة والكيك الهاش اللذيذ الغني بالشربات وجوز الهند الذي يعطي الكيك مذاق خيالي ومميز كما أنها من الوصفات الدسمة وذلك لأن يوجد بها سعرات حرارية عالية لذلك يمكن تقديمها لأطفالك كوجبة فطور دسمة وشهية وغنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
مكونات كيكة الرواني
يمكنك تحضير كيكة الرواني الشهية الهاشة الطرية من الداخل في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية جدا وغير مكلفة ومن هذه المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نص كوب جوز هند ناعم.
- نص كوب زيت.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات:
- 3 كوب ماء
- 3 كوب سكر
- عصير نص ليمونة.
طريقة التحضير
- لتحضير الشربات نقوم بوضع 3كوب من السكر في وعاء ونضيف إليه 3 كوب من الماء ونرفعهم على النار حتى الغليان وبعدها نقوم بعصر نص ليمون على الخليط ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى وبعد ذلك نرفع الشربات من على النار.
- بعد ذلك نقوم بتحضير كيكة الرواني ونقوم بإحضار بولة إناء كبير ونضع به البيض ويجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة ثم نضيف إليه السكر والفانيليا ونخلطهم جيدا مع بعض بواسطة المضرب اليدوي.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الزبادي إلى خليط السكر والبيض ونقلبهم ثم نضيف إليهم نص كوب من الزيت ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر ويختفي تماما.
- بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق الأبيض والسميد أو دقيق السامولينا وجوز الهند الناعم والبيكينج باودر معا في بولة.
- نضع المكونات الجافة على الخليط السائل التي قمنا بتحضيره بالتدريج مع التقليب برفق حتى يتكون لدينا مزيج متماسك فقط.
- نضع خليط كيكة البسبوسة في قالب مدهون بالزيت ورشة من الدقيق ونساوي الخليط في القالب جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع قالب كيكة الرواني في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ثم نهدي الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج كيكة الرواني من الفرن ونضع عليها الشربات وهي ساخنة ونزينها بالمكسرات أو السكر البودرة أو جوز الهند المبشور وتقدم وبألف صحة وهنا.
