باسرار المطاعم.. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل هشة وطرية بطعم حكاية هتعمليه علطول لأولادك

تعتبر بيتزا الفراخ من أنواع البيتزا الشهية والتي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لذلك استطعنا اليوم ان نجد لكم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية بدلا من الذهاب الى المطاعم وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.

مكونات عمل بيتزا الفراخ

تتكون تلك البيتزا من عدة مكونات اقتصادية وهي.

• قطع من الفراخ تم تشويحها مع التوابل.
• شرائح من الفلفل الأخضر.
• شرائح من الطماطم.
• 2 معلقه من الصلصه.
• جبنة موتزاريلا.
• جبنة شيدر.

مكونات العجين.

• كوب من الزبادي.
• 2 كوب من الحليب.
• ملعقة بيكنج بودر.
• معلقه خميره.
• معلقة خل.
• نصف كوب زيت .
• دقيق.
• معلقة سكر .
• معلقة ملح.

طريقة تحضير البيتزا:

تحضر تلك البيتزا من خلال التالي.

• اولا احضري وعاء ضعي به الزبادي والحليب والسكر والخميرة والزيت.
  قلبي المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
• ضعي بعد ذلك عليهم الخل.
  وقومي بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
• قلبي المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
  داضيفي المكونات الجافه على المكونات السائله بشكل تدريجي .
• قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
• قطعيها بعد ذلك إلى قطع على حسب عدد البيتزا التي تقوم بتحضيرها.
• احضري صواني البيتزا وضعي عجينة البيتزا في صينية.
• قومي بالضغط عليها حتى تمتلئ العجين في الصينية على حسب حجمها .
• قومي بعد ذلك بدهنها بواسطة الصلصه الخاصه بالبيتزا او الكاتشب في حالة عدم تواجد الصلصة.
• بعد ذلك ضعي مكونات البيتزا من الفراخ والخضروات مثل الفلفل والطماطم والزيتون.
• اضيفي بعد ذلك الجبنه.
• اشعلي الفرن على درجه حراره عاليه.
  قومي بإدخال البيتزا بها.
• اخرجيها عند تمام النضج بعد 13 دقيقة من وضعها في الفرن.
  قومي بعد ذلك بتقديمها للجميع بالهناء والشفاء وتعتبر تلك الطريق من افضل طرق تحضير البيتزا في المنزل.

تكات عمل البيتزا

توجد بعد والتكات المهمه لعمل البيتزا وهي.

• يجب أن يتم تسويتها على نار عاليه.
  الحرص على نخل المكونات الجافة جيدا.
• يجب أن يتم الحصول على عجينة بيتزا طرية ويوضع الدقيق حسب الحاجة.