منوعات
بسكويت الكاكاو السريع اعمليه في البيت بأقل التكاليف وبطعم زي الجاهز من المحلات
إن بسكوت الكاكاو من الأكلات الخفيفة المفضلة لدى الكبار والصغار كما أنها سهلة التحضير بالمنزل ويفضلها الأمهات لأن أولادهم يفصلون تناول البسكوت فهو من الوصفات الصحية أثناء تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه بكثير من المال سنقدم لكم أسهل وأوفر طريقة تحضير بسكوت الكاكاو بالمنزل.
مكونات عمل بسكوت الكاكاو
- كيلو من دقيق متعدد الاستخدامات.
- 8 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كيلو من السكر البودرة.
- كوب من السمنة.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- نصف كوب من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نضع السكر مع الزبدة مع السمنة في وعاء ونخلطهم جيدًا بالمضرب اليدوى أو الهاند بلندر أو المضرب الكهربائي إلى أن يصبح لونها فاتح مائل إلى اللون الأبيض
- نضع على الخليط البيض والفانيليا ونقلبهم حتى يختلط البيض مع الخليط.
- نحضر وعاء نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا
- نضع خليط الدقيق مع خليط البسكوت ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس القوام سميك.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ثم نحضر كيس حلواني ونضع الخليط فيه ونقوم برص البسكوت على الصينية
- نضع البسكوت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
- نخرج البسكوت من الفرن ونتركه يبرد ثم نضعه في علبة محكمة الغلق كي يظل مقرمشا كما هو.
مكونات بسكوت الكاكاو بدون زبدة
- 4 كوب دقيق كوب.
- كوب سكر بودرة.
- كيس بيكنج باودر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- كيس فانيليا صغير.
- كوب زيت.
- رشة ملح.
- كوب كاكاو خام غير محلى.
طريقة التحضير
- في بولة نضع السكر مع الحليب والفانيليا والزيت ونقوم بخفق المكونات حتى يذوب السكر.
- في وعاء آخر نقوم بوضع الكاكاو والدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر وتقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها.
- يتم إضافة المكونات السائلة تدريجيًا إلى المكونات الجافة حتى تتكون عجينة طرية ناعمة.
- نقوم بوضع العجينة في كيس حلواني ومن ثم البدء في تشكيل البسكوت في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج البسكويت ومن ثم إخراجه، عندما يبرد يتم تقديمه.
طريقة بسكويت الكاكاو بدون بيض
بدون بيض وبمكونات اقتصادية يمكنك القيام بعمله في المنزل بكل سهولة، كما يلي:-
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب زبدة طرية.
- ½ كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- ¼ كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
بخطوات سهلة وسريعة وبسيطة يمكنك القيام بتحضير بسكويت الكاكاو المقرمش اللذيذ بدلا من شراؤها من المحلات فهو ذات مذاق رائع وشهية للغاية، الطريقة كما يلي:-
- أولا في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الفانيليا والحليب واخلطي جيدًا.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
- ثم ضعي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيًا مع الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة.
- واخيرا اخبزي البسكويت في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم اتركي البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- نضع البسكويت في علبة محكمة الغلق حتى لا يكون طري ويظل مقرمشة لفترة أطول.
