منوعات
طريقة تنظيف الكوارع من الشعر نهائياً بمكونات متوفرة في مطبخك ‘‘ هتبقي زي الفل ‘‘
الأكلات المصرية الشعبية لها شهرة كبيرة بين الدول لما لها من مذاق رائع والجميع يعشقونه، ومن أشهر الأكلات المصرية الشعبية هي الكوارع التي لها مذاق خاص وفوائد كثيرة، ولكن معظم السيدات يواجهن مشكلة كبيرة عند تنظيف الكوارع لذلك يحاولون تجاهل هذه الآكلة اللذيذة، لذلك وجدنا لكم اكثر من طريقة لتنظيف الكوارع بسهولة وبدون عناء.
طريقة تنظيف الكوارع
يوجد أكثر من طريقة لتنظيف الكوارع بدون عناء وإليكم هذه الطريقة:
- أولا علينا بإزالة الشعر من الكوارع إذا كان بها شعر.
- بعد ذلك يتم غسل الكوارع جيدا.
- نحضر وعاء به خل وملح ودقيق بكميات متساوية.
- ثم يتم فرك الكوارع جيدا بهذا الخليط.
- يجب ترك الكوارع في الخليط ويتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ومن ثم نخرجها من الخليط ونغسلها جيدا بالماء البارد الجاري.
- يتم الكشف أكثر من مرة للتخلص من الرائحة الكريهة.
- الخطوة القادمة هي شق الحافر وكسر عظمة الكوارع بطريقة عرضية
كيف يتم إزاله الشعر من الكوارع؟
حتى يتم إزالة الشعر من الكوارع بكل سهولة وبدون عناء يمكن أن تتبعي الخطوات التالية: أولا يتم وضع الكوارع في وعاء كبير ويترك الماء الجاري ينزل عليها.
- اتركي الكوارع منقوعة في الماء وقت كافي.
- بعد مرور الوقت الكافي يتم تصفية الكوارع من الماء جيدا.
- بعد ذلك يتم تغليف الكوارع بالبيكنج صودا والخل بكمية كافية.
- نترك المكونات على الكوارع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بمجرد فرك الكوارع سوف تلاحظ سقوط الشعر بكل سهولة بفضل التفاعل الذي حدث بين كربونات الصوديوم والخل.
- وأخيرا يتم شطف الكوارع جيدا بالماء البارد وتصفيتها لحين سلقها.
طريقة تحضير الكوارع بالخل والثوم
- نضع حلة على النار بها ماء بارد ونضع الكوارع بها.
- نترك الماء حتى يتم الغليان.
- أهم مرحلة هي تغيير الماء للكوارع وتحضير حلة جديدة بها ماء مغلي وتوضع الكوارع بها.
- نضيف بصلة وملح وفلفل ابيض وحبهان ومستكة وورقة لورا.
- عندما يتم النضج تقدم الكوارع مع الشوربة وإضافة الليمون والبقدونس لها ليضيف لها مذاقا رائعا.
- من الممكن أن يتم تشويح الكوارع في ملعقة سمن بلدي ويتم نزع العظم منها ويقدم اللحم فقط مع إضافة الليمون والفلفل الأسود والشطة.
- من الممكن أيضا تقديم شوربة الكوارع مع الليمون.
- ويمكن أيضا تحضير الفتة وهي أكلة مشهورة جدا نستخدم فيها شوربة الكوارع والأرز والعيش المحمص وصلصة الطماطم بالثوم.
