منوعات
طريقة عمل الشكشوكة بمذاق رائع جدا
تعتبر الشكشوكه هي واحدة من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ العربي وذلك بسبب سهولة تحضيرها بِإستخدام مكونات بسيطة و فوائدها الكثيرة كما أنها تعد وجبة مناسبة للإفطار أو العشاء ولذلك تبحث وربات البيوت عن طريقة تحضيرها بكل سهولة في المنزل وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن الخطوات الأصلية لتحضيرها.
المكونات اللازمة لعمل الشكشوكة
حتى تستطيعين تحضير الشكشوكة بالطريقة الأصلية ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- 4 بيضات.
- 2 حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعم.
- 2 فص من الثوم المفروم ناعم.
- حبة من الفلفل الأخضر مفروم ناعم ويمكنك إسْتخدام الفلفل الحار.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكزبرة الخضراء الطازجة.
طريقة إعْداد الشكشوكة
تستطيعين تحضير وصفة الشكشوكة بكل سهولة في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكي أولاً أن تقومي بإحضار مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها زيت الزيتون على نار متوسطة وإنْتظري حتى تسخن ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقَلبيهم جيداً حتى يتحول لَونهم الى اللون الذهبي وتخرج رائحة الثوم.
- وبعدها أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود بالإضافة إلي الكزبرة المطحونة وقلبي كل المكونات جيداً لمدة 10 إلى 15 حتى تتجانس مع بعضها وتتكون صلصة سميكة.
- ثم قومي بعمل حفرة صغيرة في صلصة الطماطم وضعي بها البيض بكل هدوء مع الحرص على تغطية الطاسة وترك البيض على نار هادئة حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- وكذلك رشي فوقها الكزبرة الخضراء الطازجة وقدمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز وسوف تنال إعجاب كل من يتذوق منها.
