منوعات
طريقة عمل مهلبية الكركدية في المنزل
بأسهل طريقة وأطْعم مذاق يمكنكِ عمل مهلبية الكركدية حيث تعتبر مهلبية الكركدية هي واحدة من أنواع الحلويات الشهية التي تجمع بين نكهة الكركديه المميزة والقوام الكريمي للمهلبية وهو الأمر الذي دفع ربات البيوت الى البحث عن طريقة عملها في المنزل وسوف نخبركِ عن طريقة عملها في المنزل في السطور القليلة التالية.
طريقة عمل مهلبية الكركدية
يستلزم لتحضير مهلبية الكركدية بالطريقة الأصلية إحْضار كل المكونات التالية:
- نصف كوب من زهور الكركديه المجففة.
- 4 أكواب من الماء.
- كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كمية من المكسرات المطحونة للتزيين مثل الفسق أو البندق.
طريقة إعداد مهلبية الكركدية
يمكنكِ بكل سهولة تحضير أشهى وألذ مهلبية كركدية والإسْتمتاع بمذاقها ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكي أن تقومي بوضع زهور الكركديه المجففة مع 4 أكواب من الماء في حلة متوسطة الحجم وتَركيها على النار لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتلون الماء بلون الكركدية.
- ثم صفي السائل لإزالة الزهور مع تركه حتى يبرد قليلاً.
- وأحضري نصف كوب من الماء البارد وضعي به نشا الذرة مع تقليبه جيداً حتى يصبح الخليط ناعم وخالياً من أي كتل.
- وفي حَلة أخرى علي نار متوسطة ضعي شراب الكركديه المصفي بالإضافة إلي السكر وماء الورد وعندما يبدأ الخليط في الغليان أضيفي النشا المذابة بشكل تدريجي وإسْتمري في التقليب على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتي يثقل القوام ويصبح شبيه للبودينج.
- وكذلك ضعي المهلبية في أطباق التقديم وأضِيفي المكسرات المطحونة مع الحرص علي تركها تبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات وقدميها للضيوف أو لأفراد الأسرة وبالتأكيد سوف تنال إعجاب كل من يتذوقها.
