منوعات
ألذ وأسرع تحلية باردة حلى السميد بدون فرن طعمه رائع هيعجبك وهيعجب ولادك
يعد حلى السميد من أسهل وأفضل الحلويات الباردة التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال فهي حلوي مناسبة جدًا لفصل الصيف للشعور بالانتعاش والترطيب، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن بدلًا من شرائها من المحلات، ويتميز الحلى بطعمه الطيب ومذاقه المختلف اللذيذ، وهذا لأنه يدخل في مكوناتها الفانيليا وماء الورد الذي يعطي رائحة نفاذة وقوية.
مكونات حلى السميد بدون فرن
- كوب من السميد.
- لتر من اللبن السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 2 كوب من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الفستق المجروش للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضري إناء عميق وارفعية على نار متوسطة وضعي به كٍل من اللبن والسكر والنشا والسميد والفانيليا وماء الورد وحركي المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي.
- يترك المزيج على نار هادئة لعدة دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه ثقيل وكريمي.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي برص البسكويت بها، اسكبي خليط السميد فوقه مع تساوي الوجه.
- رشي القليل من الفستق المجروش.
- أدخلي الصينية الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك وتصبح جاهزة.
- أخرجي الحلى من الثلاجة وقطعيها على شكل مربعات وتقدم باردة بجانب فنجان من القهوة.
مكونات طريقة أخري لحلى السميد
- 2 كوب ونصف من السميد.
- 2 كوب ونصف من الحليب المكثف المحلي.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب ونصف من القشطة.
- نصف كوب من جوز الهند والفستق للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضري مقلاة غير قابلة للصق وارفعيها على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السميد مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه، ارفعي المقلاة عن النار واتركي السميد حتى يبرد تمامًا.
- ضعي السميد والحليب المكثف المحلي في وعاء وحركي جيدًا مع إضافة جوز الهند حركي المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل.
- قومي بتشكيل كرات متساوية في الحجم، ثم اغمسيها في جوز الهند والفستق وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
