منوعات
بصوص منها فيها كيك الشوكولاتة في الخلاط جوسي ولذيذ بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
كيك الشوكولاتة من الحلويات التي لا غني عنها في كل منزل وخاصة في المناسبات السعيدة حيث أنها من الوصفات السهلة والسريعة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات الباهظة الثمن بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى بذل مجهود، وتتميز بطعمها اللذيذ الغرقان في صوص الشوكولاتة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال، لذلك تسعى جميع الأمهات لمعرفة طريقة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل بدلًا من شرائها بمبالغ كثيرة.
مكونات كيك الشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 بيضة.
- كوب وربع من السكر.
- كوب وربع من الزيت.
- كوب وربع من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كٍل من السكر واللبن ثم أخفقي لعدة دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
- يضاف بعد ذلك الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخفق، ثم أضيفي بعد ذلك الكاكاو واخفقي لعدة دقائق.
- اسكبي كوب من هذا الخليط ثم اتركيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
- قومي بإضافة البيض والفانيليا فوق المكونات السابقة مع الخفق جيدًا لعدة دقائق.
- اسكبي الخليط في طبق بلاستيكي عميق ثم أضيفي الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر ثم حركي المكونات بواسطة السباتولا السيليكون.
- أحضري قالب الكيك مدهون بالزيت ثم قومي بصب الخليط به وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- اسكبي صوص الشوكولاتة الذي حضرناه سابقًا فوق الكيك، يمكنك تزيين الوجه بوضع قطع من الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المجروشة والفستق.
- كما يمكنك تحضير كريمة الخفق مع ملعقة من الكاكاو ثم قومي بسكب الكريمة فوق الكيكة مع مراعاة الفرد بشكل متساوي، ثم اسكبي بعد ذلك صوص الشوكولاتة.
- تقدم كيك الشوكولاتة باردة بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.
طريقة عمل صوص اقتصادي لكيك الشوكولاتة
المكونات
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1/4 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط اخلطي السكر البودرة والكاكاو البودرة جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة حتى تصبح سائلة.
- أضيفي الحليب إلى القدر مع الزبدة المذابة، وقلبي المزيج حتى يسخن الحليب دون أن يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي خليط السكر والكاكاو تدريجيًا إلى الحليب والزبدة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صوص خالي من التكتلات.
- بعد إزالة القدر من على النار، أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع الصوص.
- اتركي الصوص ليبرد قليلًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة وسيصبح الصوص أكثر سماكة كلما برد.
