طريقة عمل أصابع السمسم الدائبة بأسهل الخطوات
أصابع السمسم من أجمل وأشهر أنواع المخبوزات الناعمة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، وهي تتميز بشكلها الجميل وقوامها الناعم الخفيف، كما نجد بعض الأمهات يفضلون تحضيرها في البيت وتقديمها للضيوف والأقارب أول أيام العيد، وهي سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة متوفرة بالمنزل، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل أصابع السمسم اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل.
مقادير عمل أصابع السمسم الناعمة
سوف نتعرف على بعض مكونات التي تساعدنا على عمل مخبوزات ناعمة بكل سهولة وهي كما يلي:-
- بيضة
- كوب من السكر.
- كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
للحشو
- نصف كيلو من العجوة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع السمسم اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-
- نحضر المضرب الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والسمنة، والفانيليا ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر للخليط ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نحضر طبق ونضع به العجوة والزبدة ونعجنهم مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
طريقة تشكيل أصابع السمسم
نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي بواسطة النشابة على مستطيل، ثم نقوم بفرد العجوة بنفس الطريقة ونضعها على العجين ونضغط عليها جيداً، بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي ثلاث شرائح، ثم نقوم بلف شرائح العجين على شكل رول ويغلق من الأطراف جيداً، بعد ذلك نقوم بتقطيع الرول إلى أصابع متوسطة الحجم، ثم نقوم بوضع الأصابع في السمسم ونضغط عليها بواسطة اليد حتى يلتصق السمسم جيداً، نأخذ أصابع السمسم ونرصها على صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
