منوعات
بطعم لذيذ كيك البستاشيو بالجبن الكريمي حضريه بنفسك بدل ماتشتريه
كيك البستاشيو بالجبن الكريمي من أنواع الكيك الغير منتشر ولا يعرفها العديد من الأشخاص، نرى هذا الكيك يقدم في الأماكن الفخمة وفي أعياد الميلاد الكبيرة وفي المناسبات المميزة، وذلك لأنه غني بالفستق والجبن الكريمي لذلك فهو مميز على الإطلاق، وبالرغم من أن هذه الكيكة رائعة وتتمتع بطعم جميل إلى أنها تعتبر مميزة وإذا كنت ترغبين في عمل نوع جديد من أنواع الحلوى وتقديمه لأفراد أسرتك وذلك لأنه لا يحتاج إلى تحضير مكونات كثيرة.
مكونات كيك البستاشيو بالجبن الكريمي
- نصف كوب من الفستق المطحون.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 3بيضات كبيرة.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الجبن الكريمي
- علبة من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
للتزيين
- نصف كوب من الفستق المفروم.
- قليل من العسل.
طريقة تحضير كيك البستاشيو بالجبن الكريمي
- أحضري قالب دائري من قوالب الكيك وادهنيه بالزبدة جيدا ثم غطيه بورق الزبدة.
- احضري وعاء وضعي به الدقيق المنخول والفستق المطحون والملح والبيكنج باودر.
- اخفقي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
- اضيفي البيض إلى المكونات الموضوعة في الخلاط بشكل تدريجي مع الإستمرار في الخلط إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- بعد امتزاج المكونات أضيفي إليها الفانيليا.
- ضعي الخليط الموضوع في الخلاط في إناء ثم أضيفي إليه نصف كمية الدقيق.
- قلبي الخليط بشكل جيد إلى أن يتجانس ثم اضيفي إليه الزبادي والحليب مع الإستمرار في الخفق إلى أن تتجانس المكونات.
- ضعي باقي كمية الدقيق على المكونات مع الإستمرار في الخلط.
- ضعي الخليط في القالب الذي قمنا بتحضيره في البداية.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- ضعي صينية الكيك في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة.
- تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
- اتركي قالب الكيك إلى أن يبرد.
- ضعي الجبن الكريمي في الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة.
- أضيفي إلى الجبن الكريمي سكر بودرة مع الإستمرار في الخفق.
- اضيفي كريمة الخفق الثقيلة إلى الخليط مع الخفق على سرعة عالية.
- اخرجي قالب الكيك من الصينية وضعيه على طبق كبير ثم اقسميه إلى طبقتين.
- ضعي الطبقة السفلى من الكيك على طبق التقديم.
- ادهني هذه الطبقة بالجبن الكريمي ثم ضعي الطبقة الأخرى من الكيكة وادهني جوانبها وسطحها بباقي كمية الجبن.
- رشي الفستق المطحون على الكيكة وجوانبها.
- اضيفي القليل من العسل إلى الكيكة.
- قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها بجانب كوب من العصير.
