منوعات
بأسهل طريقة البوريك بالجبنة زي الأفران طري وخفيف وهش بكل سهولة لتقديمه بالفطار
البوريك بالجبنة هو واحد من أشهى وأشهر المعجنات الشهية، ويعد من المخبوزات الشهية للإفطار بفضل طعمه اللذيذ وقوامه الهش والطري، وهذا النوع من المعجنات يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ليكون بديلاً رائعاً للبوريك الذي يتم شراؤه من المخابز، وبفضل المكونات البسيطة والطريقة السهلة، يمكنك إعداد بوريك الجبنة بكل سهولة لتقديمه كوجبة إفطار شهية ومغذية تفرح بها العائلة وفي هذا الموضوع نتعرف على أسهل طريقة لتحضير بوريك الجبنة في المنزل بطريقة بسيطة بمذاق رائع مثل الأفران.
طريقة عمل بوريك الجبنة
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
الحشوة
- 2 كوب جبنة بيضاء.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة. - نصف كوب بقدونس مفروم.
- 1 بيضة.
- ملح وفلفل.
- 1 بيضة مخفوقة
- سمسم أو حبة البركة “للتزيين”.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح جيدًا، وأضيفي الزيت النباتي والزبدة المذابة إلى خليط الدقيق وامزجي جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ والخل تدريجي إلى الخليط واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اعجني العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لبضع دقائق حتى تصبح مرنة، وضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- في وعاء اخلطي الجبنة البيضاء، جبنة الموزاريلا، والبقدونس المفروم، وأضيفي البيضة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتبلي الحشوة بالملح والفلفل.
- بعد أن ترتاح العجينة قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة عجينة وضعي ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة في وسط دائرة العجينة، واطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة واضغطي على الحواف جيدًا لإغلاقها ويمكنك استخدام شوكة للضغط على الحواف.
- ضعي قطع البوريك المحشوة على صينية خبز مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة.
- ادهني سطح كل قطعة بوريك بالبيضة المخفوقة ورشي عليها السمسم أو حبة البركة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البوريك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قدمي بوريك الجبنة ساخن مع الشاي أو أي مشروب تفضليه واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
