أحلى دونات هشه وخفيفه وبأبسط المكونات بالمنزل بطعم لذيذ ورائع مثل الجاهزة

تعتبر الدونات واحدة من أشهى الحلويات التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار، وقد تبدو عملية تحضير الدونات في المنزل معقدة للبعض لكن الحقيقة أنها يمكن أن تكون بسيطة وسهلة باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، ويمكنك تحضير دونات هشة وخفيفة بطعم لذيذ مثل التي تقدم في المحلات، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل الدونات في المنزل بأبسط المكونات والطعم لذيذ ورائع.

طريقة عمل الدونات

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• ربع كوب ماء دافئ.
• 2 بيضات.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• زيت نباتي “للقلي”.

التزيين

• سكر بودرة.
• شوكولاتة مذابة.
• رشات ملونة.
• جوز هند مبشور.

خطوات التحضير

• في وعاء صغير اخلطي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر، واتركي الخليط دقائق حتى يتكون رغوة على السطح لتفعيل الخميرة.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح جيدًا، وأضيفي الحليب الدافئ، الزبدة المذابة، البيض، الفانيليا، وخليط الخميرة إلى الدقيق.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة، وإذا كانت العجينة جافة أضيفي قليلًا من الماء الدافئ تدريجي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• اعجني العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح مرنة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف حجم العجينة قومي بفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
• استخدمي قطاعة الدونات أو كوب دائري لقطع دوائر من العجينة.
• استخدمي قطاعة صغيرة أو غطاء زجاجة لقطع دائرة صغيرة في وسط كل قطعة لتحصلي على شكل الدونات.
• سخني كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخن.
• اقلي قطع الدونات على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة من الجانبين.
• استخدمي ملعقة مثقوبة لإخراجها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لتصفيتها من الزيت الزائد.
• بعد أن تبرد الدونات قليلاً اغمسيها في الشوكولاتة المذابة أو رشي عليها سكر بودرة.
• زينيها برشات ملونة، جوز الهند المبشور.