منوعات
“حلوى سريعة ومميزة” طريقة عمل أم علي بالمكسرات في الفرن في 10 دقائق فقط
تعتبر وصفة أم علي من أجمل الوصفات التي يمكن تحضيرها، فهي من أشهر الحلويات التقليدية وتتميز بطعمها الشهي، كما أنها من الحلويات التي يعشقها الجميع خصوصًا في المناسبات والأعياد، وهي حلوى مغذية ومفيدة جدًا للجسم، وتعطي طاقة لاحتوائها على العديد من المكونات المفيدة، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو الآيس كريم أو القشطة و سنتعرف خلال المقال على طريقة عمل أم علي بالمكسرات بكل سهولة.
طريقة عمل أم علي بالمكسرات
إذا كنتى ترغبين في تحضير نوع من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، يمكن القيام باتباع الخطوات الآتية، وهي:
- عبوة من عجينة الجلاش.
- كأس من الحليب الطازج
- كأس من القشطة.
- نصف كأس من السكر الأبيض
- ربع كأس من الماء.
- ربع كوب من الزبدة الطرية.
- كأس من المكسرات المشكلة اللوز والجوز والكاجو والفستق الحلبي
- نصف كأس من الزبيب
- ربع كأس من جوز الهند المبشور
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
خطوات تحضير أم علي
يمكن تحضير وصفة أم علي في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
- قطعي عجينة الجلاش إلى مربعات حجم متوسط.
- في صينية فرن رصي قطع الجلاش.
- في وعاء قلبي الحليب والقشطة والسكر والماء والزبدة وقلبي حتى يتجانس الخليط معًا.
- ارفعي خليط الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
- ضيفي الخليط الساخن فوق الجلاش.
- رشي المكسرات والزبيب وجوز الهند والقرفة على الوجه.
- ادخلي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اتركي أم علي حتي تبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكن استعمال عجينة الباف بدلاً من عجينة الجلاش.
- أو إضافة المزيد من المكسرات أو الزبيب حسب الرغبة.
- يمكن تزيين أم على بالكريمة المخفوقة أو القشطة، وتوضع في طبق التقديم.
