منوعات
أحلى من الحلواني.. طريقة عمل بسبوسة المحلات الدايبة المرملة في البيت
البسبوسة، هى أحد الحلويات الشرقية التي بشعبية كبيرة في العالم العربي، يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الحلو وقوامها الذي يذوب في الفم، في هذا المقال، سنتعلم سوياً كيفية إعداد البسبوسة بطريقة تجعلها دايبة ومرملة تماماً كما تقدم في أفخم محلات الحلواني وبتكلفة بسيطة للغاية مقارنة بأسعار شرائها من المحلات,
طريقة عمل البسبوسة المرملة
المكونات:
- 3 أكواب من السميد الناعم.
- كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الشربات (القطر) الثقيل.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- قليل من الفانيليا.
خطوات تحضير البسبوسة
- في طبق كبير، اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والفانيليا.
- ثم أضيفي السمنة المذابة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى يتشرب السميد السمنة بالكامل.
- بعد ذلك، أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة في صينية مدهونة بالطحينة أو السمنة ومرشوشة بالسميد.
- اخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الجوانب ومن الأعلى.
- بمجرد خروجها من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوراً على البسبوسة الساخنة لتمتصه جيداً وتصبح طرية ومرملة.
- اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم حتى لا تتفتت بسهولة وهى ساخنة.
- يمكن وضع قطعة من القشطة بجانب البسبوسة أثناء التقديم لتضفي على الطبق مذاق شهي.
باتباع هذه الخطوات، ستحصل على بسبوسة دايبة ومرملة تشبه تماماً ما تجده في المحلات، ويمكنك تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية، استمتع بتحضيرها وتناولها مع العائلة والأصدقاء، ويمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات، مثل عيد الأضحى المبارك.
