منوعات
طريقة عمل كرواسون بالشيكولاتة في المنزل بكل سهولة….. هيطلع مظبوط من أول مرة
يعشق الأطفال الكرواسون بالشوكولاتة أو المولتو فتقوم الأمهات بعمل مثل هذه الوصفات لأبنائها في المنزل، لذلك نقدم اليوم وصفة الكرواسون بالشوكولاتة وطريقة إعدادها في المنزل دون اللجوء لشراء المولتو من الخارج، ومن عيوب الكرواسون أن له سعرات حرارية عالية لذلك يجب عدم الإكثار في تناوله، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيره والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة
يمكن تجهيز الكرواسون بالشوكولاتة بكل سهولة من خلال توفير المكونات الآتية:
- كوبين إلا ربع دقيق.
- نصف كوب ماء.
- 3 قطع زبدة مكعبات.
- 2 ملعقة سكر كبيرة.
- ملعقة ونصف ملح صغيرة.
- نصف كيس خميرة فورية.
مكونات الحشوة
- كوب شوكولاته.
- بيضة.
- قطعة زبدة على شكل اصبع.
- رشة ملح.
- ملعقة ماء كبيرة.
خطوات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
- في وعاء ضعي البيض والماء واخفقي جيداً واتركيه جانباً.
- اقطعي اصبع الزبده نصفين بالطول، نضعهم على ورق الزبدة ونبعدهم عن بعض، ثم نضعهم في الثلاجة.
- نضع الخميرة والماء في الخلاط ونخلطهم ونتركهم 10 دقائق بعد ذلك نضيف الدقيق والسكر والملح ثم نضيف الزبدة ونخلط مرة اخرى.
- قومي بعجن العجينة بيديك ولفيها كرة كبيرة ثم ضعيها في طبق كبير واتركيها خمس دقائق.
- اخرجيها على سطح مستوي واعجنيها مرة أخرى ثم اتركيها لمدة ساعتين.
- نضع العجينة على سطح مستوي عليه رش الدقيق ثم نضغط على العجينة ونفردها مستطيل بالنشابة.
- نلف العجينه رول ونضعها في استرتش وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرجها ونفرد المستطيل ونضع الزبدة فوق نصف العجينة ونترك مسافه ونلف النصف الآخر على الزبدة.
- نضع رشه الدقيق على السطح ونفرد العجينة بالنشابة ونجعلها رقيقة، نضع رشه الدقيق فوقها حتى لا تلتصق.
- نثني العجينة من المنتصف ونسحب الطرف الآخر لتصبح مستطيل صغير.
- نفردها مرة أخرى بالنشابه ونغطيها بكيس ونتركها في الثلاجه نصف ساعه.
- نخرج العجينه ونفردها بالنشابة لتصبح مستطيل كبير.
- اثنيها ثلثين وافردها بالنشابة وضعها في الثلاجة لمده ربع ساعه مره اخرى.
- افرد العجينه ثانيه مستطيل أيضا اثنيها للنصف وافردها مع رشة دقيق.
- افرد العجين بسمك قليل على شكل مستطيل ونقطعها شرائح بالعرض.
- نأخذ شريحة ونفردها ثم نضع عليها ملعقه شوكولاته على طرف العجينة ونترك مسافة ثم نضع ملعقة أخرى.
- نقوم بلفها على شكل رول.
- نكرر هذه الخطوات مع باقي الشرائح.
- ندهن وجه الكرواسون بخليط البيض ونتركها ساعة.
- نضع الكرواسون في فرن ساخن على درجة حرارة 200.
- نخبزها لمدة نصف ساعة حتى تصبح بنية.
- نخرجها ونتركها تبرد ونقدمها.
