منوعات
السينابون بالصوص زى الجاهز بطريقة سهلة ومكونات بسيطة حضريه بربع الثمن
السينابون هو من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ وطعمها المميز التي يجذب الكبار والصغار، ولكن هل جربتي يوم أن تقومي بعمل السينابون في منزلك فالأن يمكنك تحضير سينابون لذيذ في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة مع سر إعداد صوص السينابون الشهير الذي يوضع على الحلوى ليعطيها طعم لا يقاوم، وستحصلين على سينابون طري وشهي مثل الذي يباع في أفضل المحلات.
طريقة عمل السينابون
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
الحشوة
- نصف كوب زبدة.
- 1 كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
الصوص
- نصف كوب زبدة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب جبن كريمي.
- ملعقتين ونصف كبيرة حليب.
خطوات التحضير
- في وعاء صغير اخلطي الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر وكوب الحليب الدافئ.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح جيدًا، وأضيفي الزبدة المذابة، البيض، الفانيليا، وضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة حتى تحصلي على القوام المطلوب وضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير اخلطي السكر البني والقرفة المطحونة.
- بعد أن تتضاعف حجم العجينة قومي بفردها على سطح أملس لتصبح مستطيلة، وادهني العجينة بالزبدة بالتساوي باستخدام ملعقة أو فرشاة.
- رشي خليط السكر البني والقرفة بالتساوي على سطح العجينة المدهونة بالزبدة.
- ابدئي بلف العجينة من الطرف الطويل لتحصلي على لفافة طويلة، وقومي بتقطيع اللفافة إلى قطع متساوية.
- ضعي قطع السينابون المقطعة في صينية خبز مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، وغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتضاعف حجم القطع مرة أخرى.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي السينابون في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء اخلطي الزبدة الطرية والجبن الكريمي، وأضيفي الفانيليا والسكر البودرة تدريجي وامزجي حتى يتكون صوص متجانس.
- أضيفي الحليب تدريجي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- بعد إخراج السينابون من الفرن دعيه يبرد قليلاً، واسكبي صوص الجبن الكريمي فوق قطع السينابون واتركيها تتشرب الصوص قليلاً.
- قدميها دافئة واستمتعي بطعم السينابون الرائع.
