لجوع آخر الليل طريقة فطائر الجلاش السريعة على الطاسة فى دقائق هتعملى احلى فطير حلو وحادق وبأقل تكلفة
طريقة فطائر الجلاش السريعة من احلى الفطائر السريعة التي يمكن تحضيرها على الافطار والعشاء، فهي لا تحتاج إلى عجن او تخمير أو فرن بمكونات بسيطة جدًا ستحضرين أحلى فطائر هشه وخفيف ومقرمشة بحشوات مختلفة، كما اهم ما يميز هذه الوصفة هو أنه يمكن تحضيرها حلو وحادق من لفة جلاش واحدة، مع دخله الصيف تحب الأمهات كثير الاعتماد على الوصفات الاقتصادية السريعة لكي لا تتعب في التحضير وتأخذ منها وقت كبير أو مجهود وتكون أيضا لذيذة وحلوة وهذا ما ستجديه في وصفتنا فطائر الجلاش السريعة.
مقادير فطائر الجلاش
كما وضحنا لكم هذه الوصفة لا تحتاج مكونات كثيرة أو مكلفة بل بالعكس حسب المتوفر لديك ستحضرين ألذ فطائر للإفطار والعشاء، المقادير هي:
- لفة من الجلاش.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
الحشوات
- حادق: جبن مشكل او جبنه مع بسطرمة أو جبنه رومي او موتزريلا او اى حشوات اخرى كما تفضلين.
- حلو: زبيب مع سكر بودرة أو كريمة أو قشطة أو جوز الهند وفول سوداني.
طريقة فطائر الجلاش السريعة
سنوضح لكم طريقة أسرع وأحلى وأسهل فطائر على الطاسة بدون فرن وهي فطائر الجلاش السريعة و الطريقة هي:
- أولا نقوم بتحضير الحشو الحادق نأتي بالجبن المشكل او الجبنة مع البسطرمة أو عصاج اللحمة المفرومة.
- ثم نأتي بوعاء ونقوم بوضع السمن والزيت والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
- بعد ذلك نأتي بالفة الجلاش ونأخذ من اللفة ورقتين جلاش ونفردهم ثم نقوم بمسح ورقة الجلاش بالسمن بالفرشاة.
- نقوم بوضع الحشوة في منتصف الورق (يمكنك هنا إضافة حشو حلوه مثل الكريمة أو جوز الهند أو الزبيب) ثم نقوم بتطبيق الجلاش بالطول والعرض وتطبيقها مثل الطرف (مربع).
- بعد ذلك نأتي بطاسة ويفضل تكون غير قابلة للالتصاق ونقوم بتوزيع القليل من السمن بداخلها وعندما تسخن نقوم بوضع فطائر الجلاش ونتركها لا نقلبها حتى تأخذ لون ذهبي.
- ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر ولا نحركها حتى تأخذ لون ذهبي.
- للفطائر الحلو نقوم بتوزيع القليل من العسل أو الشربات على وجه الفطائر او سكر بودر.
- ثم نخرجها على طبق التقديم وتقدم ساخنة بالصحة والعافية.
حشو الدجاج لفطائر الطاسة
من أحلي الحشوات التي يمكن أضافتها في فطائر الطاسة هي حشو الدجاج وطريقة تحضيرها هي:
- نأتي بطاسة على النار ونضيف القليل من الزيت وعندما يسخن نقوم بوضع حبه من البصل.
- نقلب البصل حتى يأخذ لون ذهبي ثم نضيف صدر دجاج مقطع مكعبات، نقلب الدجاج حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك نقوم بإضافة القليل من الفلفل الأسود والملح ونخلط كافة المكونات مع بعضهم.
- ثم نضع صلصة الطماطم و فلفل ألوان مكعبات ونقلبهم مع بعضهم ونتركهم حتى تستوي قطع الدجاج.
- نرفع الدجاج من على النار ونتركها حتى تهدأ ثم نستخدمها في فطائر الطاسة.
