منوعات
حلوى لذيذة بدون بيض أو فرن .. حلى النجمة التركية بالسميد بطعم رائع بخطوات بسيطة
تعد حلى النجمة التركية من الحلويات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بدون الحاجة إلى استخدام الفرن أو البيض، وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السريعة، تصبح هذه الحلوى لذيذة ورائعة في كل المناسبات أو كحلوى خفيفة ويتميز حلى النجمة التركية بقوامه الطري وطعمه الرائع الذي ينال إعجاب الجميع، وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية بمقادير مضبوطة وبطريقة بسيطة.
طريقة عمل حلى النجمة التركية بالسميد
المكونات:
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب زيت.
- 3/4 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
للشربات:
- 1 ونصف كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
للقلي:
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والدقيق والسكر والبيكنج باودر والخميرة الفورية والملح جيدًا.
- أضيفي الزيت وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الحليب والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة بيديك لتشكليها على شكل نجمة أو استخدمي قوالب لتشكيلها.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي قطع العجينة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وعصير الليمون لتحضير الشربات.
- اتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك المستمر.
- خففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلاً.
- بعد أن تبرد قطع الحلوى قليلاً، اغمسها في الشربات الساخن واتركيها تمتص الشربات لبضع دقائق.
- ارفعيها وضعيها على طبق التقديم.
بهذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة يمكنك تحضير حلى النجمة التركية بالسميد بسهولة وفي وقت قصير لتستمتعي بهذه الحلوى اللذيذة مع من تحبون بالمنزل بأحلى طعم بأقل التكاليف.
