طريقة تحضير وصفة أرز الريزو التي سوف تبهر عائلتك

أرز الريزو هو طبق شهي رغم بساطته ، كما أنه سهل التحضير يتميز  بنكهته الفريدة ومكوناته المتاحة في كل منزل، يعد هذا الطبق من الخيارات المثالية لتقديم وجبة مميزة وسريعة تلبي أذواق جميع أفراد العائلة العربية،  يتميز أرز الريزو بقوامه اللين ونكهته الغنية التي تجعله خيارًا محبوبًا في الكثير من البيوت، في هذه الوصفة، سنُقدم لك طريقة تحضير أرز الريزو بخطوات بسيطة وسهلة، مما يضمن لك تجربة طهي ممتعة ونتائج مُذهلة ترضي الجميع.

مكونات أرز الريزو الشهي

• نصف كيلو أرز بسمتي مغسول.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة كاري.
• نصف ملعقة من الملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة والحاجة.
• ملعقة كبيرة صوص باربيكيو.
• ماء للطهي.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير أرز الريزو السريعة

• اغسلي الأرز البسمتي جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
• في قدر عميق، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا.
• قومي بإضافة الكاري وبهار الكركم وصوص الباربيكيو، ثم قومي بتقليب المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• صفي الأرز البسمتي من الماء، ثم أضيفه إلى القدر الذي يحتوي على البهارات وقلبي جيدًا.
• اتركي الأرز يجانس مع البهارات بضعة دقائق حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفي الماء الساخن مُسبقًا على الأرز بحيث يغطيه بحوالي 2 سم تقريبًا.
• وعلى نار متوسطة الحرار اتركي الأرز الريزو يأخذ وقته في النضج وحتى يتشرب الماء تمامًا.
• خففي حرارة النار قليلًا وقومي بإبعاد الغطاء من على القدر واتركي الأرز ينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.
• قدمي أرز الريزو في طبق التقديم وقومي بتزيينه بالبقدونس الأخضر وبعض السمسم المُحمص .
• كما يمكن تقديمه بجانب سلطة الزبادي وصلصة الباربيكيو اللذيذة.

كما يمكن إضافة بعض قطع الدجاج المُتبلة لإعطاء الطبق قيمة غذائية أعلى.