منوعات
كيفية عمل الكازا باستا.. وصفة مكرونة محشوة باللحم والصلصات الغنية
هذه الوصفة المميزة تقدم لكم تجربة مُذهلة لتذوق الطعم الرائع للمطبخ الإيطالي في راحة منزلكم، “كازا باستا” أو “فتة المكرونة” هي وجبة تتميز بمزيجها الرائع من المكرونة الشهية وصلصة الطماطم الغنية بالنكهات، ونكهة البصل والثوم المميزة، تُضاف إلى هذه الوصفة لمسة من الجبنة الفيتا التي تضيف نكهة كريمية مميزة، وتزيدها غنى بالمذاق الرائع، تقدم “كازا باستا” كوجبة خفيفة وشهية لجميع أفراد الاسرة، وهي مثالية لتناول العشاء أو الغداء في أيام الأسبوع أو في المناسبات الخاصة، تجمع هذه الوصفة بين السهولة في التحضير والمكونات الطبيعية الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة لذيذة ومغذية.
مكونات وصفة كازا باستا الشهية
- رشة ملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة باستا ريجاتوني.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- 400 جرام باذنجان مقطع شرائح.
- 6 فصوص ثوم مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار.
- أوراق زعتر طازجة.
- كوبان ونصف من معجون الطماطم معلب والمهروسة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة فلفل أسود.
- 3 أوراق ريحان.
- 200 جرام جبنة فيتا.
- جبن بارميزان مبشور للتقديم والتزيين.
طريقة تحضير وصفة كازا باستا الإيطالية
- في وعاء عميق، ضعي فيه الماء والقليل من الملح وأضيفي المكرونة واتركيها لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج.
- صفي المكرونة من الماء واحتفظي بنصف كوب من ماء الطهي.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي البصل والباذنجان، قلبي جيدًا لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- أضيفي الثوم المفروم وشرائح الفلفل وأوراق الزعتر، وقلبي لمدة 3 دقائق إضافية.
- أضيفي معجون الطماطم والسكر وماء المكرونة المحتفظ به وتبليه بالملح والفلفل.
- اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم قلبيه مع أوراق الريحان.
- قدمي المكرونة في طبق التقديم، ثم اسكبي الصلصة فوقها وزيني بالجبنة الفيتا والبارميزان المبشور وأوراق الريحان المتبقية.
وقدمي لأولادك أشهى وألذ كازا باستا إيطالية وانقلي أجواء إيطاليا لمنزلك بأقل التكاليف.
