منوعات

طريقة عمل مربى الفراولة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة

مربى الفراولة اللذيذة تعد من الأصناف الأساسية لوجبة الفطور، ونجد الأطفال يحبون هذه المربى بشكل خاص نظراً لمذاقها الرائع مع نكهة الفراولة اللذيذة، خاصة عند تناولها مع الخبز المحمص، إلى جانب أنها ذات عناصر غذائية مفيدة للغاية ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بدلاً من إنفاق الكثير من المال على شرائها من المتاجر فقد أصبح سعرها مرتفعاً للغاية لذلك إليك طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل مربى الفراولة

يمكنك تحضير مربى الفراولة في المنزل بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة في جميع المنازل ويتم تحضيرها  كما يلي:

المكونات:

  • كمية من الفراولة الطازجة ما يعادل كيلو.
  • كمية من السكر تعادل نصف كيلو أي 500 جرام.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  •  اغسلي الفراولة جيداً وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وبعد غسلها يجب تصفيتها جيداً للتخلص من أي مياه متبقية.
  • ضعي الفراولة في وعاء ورشي كمية مناسبة من السكر عليها.
  • حركي المكونات جيدًا للتأكد من توزيع السكر بالتساوي على الفراولة، ثم اتركي الفراولة في الثلاجة طوال اليوم لإزالة السوائل الزائدة.
  • بعد التأكد من أن الفراولة ذات قوام مناسب، قومي بوضعها على النار في قدر مناسب وقلبيها كل خمس دقائق للتأكد من عدم تحميصها.
  • قومي بإضافة عصير الليمون في النهاية وبعد التأكد من نضج المربى تماماً، أطفئي النار واتركيها تبرد قليلاً ثم ضعي المربى في الثلاجة.
  • احتفظي بها في وعاء زجاحي وهكذا تصبح جاهزة للاستخدام.
مربى الفراولة
مربى الفراولة

سر نجاح مربى الفراولة

لتحقيق النجاح في تحضير مربى الفراولة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • من الأفضل استخدام الفراولة الصغيرة لتحضير المربى وإذا لم يكن لديك الفراولة الصغيرة، عليك تقسيم الفراولة الكبيرة إلى قطع صغيرة.
  • يفضل استخدام ملعقة سيليكون أو خشبية لتحريكها على النار وتجنبي استخدام المعدن.
  • ينصح بالاحتفاظ بالمربى في وعاء زجاجي محكم الغلق.
  • عند طهي المربى عليكي بخفض الحرارة بعد الوصول إلى درجة الغليان، لأن اللهب العالي سوف يتسبب في تحول المربى إلى اللون الداكن ويتسبب في ذوبان الفراولة بسرعة.
  • بعد أن تصل المربى إلى درجة النضج المطلوبة يجب تركها حتى تبرد تماماً، ثم سكبه افي برطمانات تخزين محكمة الإغلاق.
  • قبل الانتهاء من تحضير المربى يجب إضافة عصير الليمون لمنع المربى من التحول إلى اللون الداكن.
  • يجب عليك أيضًا إزالة أي رغوة تتشكل على سطح المربى أثناء عملية التسخين لمنعها من اكتساب لون أكثر سكرية.
  • وتجدر الإشارة إلى أن مدة الطهي تؤثر أيضاً على لون المربى ويصبح أكثر قتامة كلما طالت مدة طهيه.
  • من المهم عدم إغلاق غطاء وعاء الطبخ من بداية العملية حتى نهايتها لمنع تغير لون المربى.
  • إذا كانت الفراولة سائلة جدًا فقد يستغرق المربى أكثر من 30 دقيقة حتى يتكاثف.

آية علام

آية محمود علام حاصلة على ليسانس الألسن 2016 قسم اللغة التركي، أهوى الكتابة وجمع المعلومات، وتقديمها للزائر بأفضل صورة، في قسم الخدمات السعودية والسيارات والطبخ كما أقدم بعض المعلومات التقنية أيضاً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى