منوعات
مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل تشيكن استربس بالخلطة السرية بطعم يجنن أحلى من الجاهز بكثير
ستربس الدجاج المقرمشة من أفضل وأشهى الوصفات التي يجب تناولها الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار، ونقدم مع الوجبة كمية من البطاطس والكاتشب، لذا هناك الكثير من ربات المنزل يرغبون في معرفة طريقة عمل تشيكن استربس بالخلطة السرية بنفس الطريقة المطاعم، ومن خلال مقالنا هذا سوف نوضح لكم طريقة تحضيره من المنزل وبطعم لذيذ ويجنن.
طريقة عمل تشيكن استربس بالخلطة السرية
إذا كنت ترغب في معرفة طريقة تحضير الوصفة لابد من إحضار هذه المكونات التالية:
- نص كيلو من صدور الفراخ وتكون مخلية من العظم بشكل جيد.
- ملعقتين كبار الحجم من بصل بودرة.
- ملعقتين كبار الحجم من ثوم بودر.
- معلقة واحدة صغيرة الحجم من جنزبيل.
- معلقة صغيرة من ملح.
- معلقة صغيرة الحجم من الفلفل اسود.
- معلقة صغيرة من بابريكا.
- ملعقتين كبار الحجم من خل.
- كوب كبير الحجم من زبادي أو كوب من اللبن رايب.
- كمية من الماء حسب الرغبة.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من مكون النشا، وكوب من باكو بيكنج بودر.
طريقة تحضير تشيكن استربس بالخلطة السرية
في الفقرة السابقة لقد وضحنا لكم كل المكونات التي تحتاجها في تحضير وصفة تشيكن استربس، وهنا سوف نوضح لكم خطوات التحضير كما يلي:
- في البداية الأمر لابد من أن تقومي بإحضار وعاء ثم ضعي بها الدقيق والنشا والبصل البودرة والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والجنزبيل والبيكنج بودر ثم بعد ذلك قلبي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- قومي بتقطيع كل صدور الدجاج جيدا ثم قم بوضع كوب من الخلطة ثم بعد ذلك قم بوضع كوب زبادى أو اللبن الرائب وملعقتين من الخل.
- قم بتقليب كل المكونات بشكل جيد ثم ضع الماء حسب الرغبة حتى يثقل القوام.
- قم بوضع قطع الدجاج التي قمت بتقطيعها طوليا في الخلطة أو قم بتتبلها واتركيها لمدة تصل إلى 3 ساعات على الأقل
- إحضار المقلاة ثم قوم بوضع بها كمية من الزيت وارفعيها على النار حتى يسخن بشكل جيد.
- ضع قطع الدجاج في الخلطة القلى ثم بعد ذلك قومي بقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن دون أن تضغطي عليه حتى يكون مقرمش ويأخذ اللون الذهبي المميز ثم بعد ذلك قدمي معاه كمية من الكاتشب والبطاطس.
