طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بكل أسرار طعمه زي المحلات “ولادك هيعشقوه”
العديد من السيدات تحب أن تعرف طريقة عمل الحواوشي وأيضا عجينة الحواوشي بكل تفاصيلها وطريقتها البسيطة في المنزل، وتكون بنفس طعم ورائحة المحلات، وأسرار نجاحها، وإليك أسهل طريقة لعمل الحواوشي في المنزل وبخطوات بسيطة جدا، وسيكون له طعم مميز، وستقومين بعمل الحواوشي كل يوم بعد الآن لسهولة عمله بطعم لا يقاوم.
الحواوشي
الكثير من الأطفال يحبون تناول الحواوشي لطعمه الجميل والمميز، وأيضا الأمهات تحب عمل الحواوشي لسهولته وأنه لن يأخذ وقت طويل في إعداده، وإليك المكونات المطلوبة وطريقة تحضير الحواوشي وعجينته لتسهل عليك عمله في وقت قصير وبطعم لا يقاوم، وهذا هو ما يعرف بالحواوشي الإسكندراني.
مكونات عجينة الحواوشي
قومي بإحضار تلك المكونات التي من السهل تحضيرها بكل بساطة، وسيكون لديك أحلى عجينة حواوشي سهلة وسريعة التحضير، والمكونات هي كالتالي
- كيلو دقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة.
- ربع ملعقة ملح.
- علبة زبادي.
- ملعقتين سمن.
- ربع كوب زيت.
- اللحم المفروم نصف كيلو.
- عدد ٢ بصلة متوسطة.
- حزمة خضرة شبت وبقدونس وكزبرة.
- نصف ملعقة ملح للحم المفروم.
طريقة عمل الحواوشي
في البداية ستقومين بعمل العجينة وتتركيها ترتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وفي أثناء ذلك تقومين بعمل الحشو، وإليك طريقة عمل الحواوشي وهي كالأتي
- قومي بوضع الدقيق في طبق عميق، وضيفي له الخميرة والملح والسكر والزبادي والسمن والزيت.
- اعجني العجينة جيدا في الوعاء بالماء الدافئ حتى تصير عجينة طرية في يدك ولا تلتصق بأصابع اليد.
- اتركيها لترتاح قليلا وهذا لفترة لا تقل عن ١٠ دقائق وتصبح جاهزة للاستخدام.
- قومي بوضع البصل المبشور واللحم والخضرة معا وخلطهم جيدا لتصبح الحشو جاهزة.
- أجلبي العجينة وأجعليها على عدد كور كما تريدين، وقومي بفرد أول كورة وأجعليها على شكل رغيف الخبز.
- ضعي الحشو بالداخل وأغلقي الرغيف.
- ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة وبالهناء والشفاء.
