بسكويت التسالى… بدون بيض طريقة عمل البسكويت المملح بمكونات موجودة في بيتك مقرمش ولذيذ

بسكويت مملح مقرمش… وداعا للبيض، مرحبا بنكهة لا تقاوم! هل تهوين الاستمتاع بقطع بسكويت مملح مقرمش مع كوب من الشاي أو القهوة؟ هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير هذا النوع من البسكويت في المنزل دون الحاجة إلى استخدام البيض إليك وصفة مميزة لعمل بسكويت مملح مقرمش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لِتحضري بسكويتا لا يقاوم في طعمه ينافس بسكويت الشركات الجاهزة، بل وأفضل!

طريقة عمل البسكويت المملح

وداعا للوصفات المعقدة التي تتطلب وقتا طويلًا ومكونات غريبة! مع هذه الوصفة، ستتمكنين من تحضير بسكويت مملح محلي الصنع بطعم رائع وقوام مقرمش يرضي جميع الأذواق، إليك خطوات تحضير هذا البسكويت اللذيذ

مكونات عمل البسكويت المملح

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشه من الفانيليا (اختياري).

طريقة تحضير البسكويت المملح

• سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر.
• أضيفي الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وقلبي باستخدام أطراف أصابعك حتى تتكون خليط متفتت يشبه فتات الخبز.
• أضيفي السكر، والفانيليا (اختياري)، والماء البارد تدريجيا، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة و تأكدي من عدم الإفراط في عجن العجينة للحفاظ على قوامها المقرمش.
• لفي العجينة على شكل كرة، وغطيها بغلاف بلاستيكي.
• أدخلي عجينة البسكويت إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• نحضر العجينة ونشكلها على شكل كرات صغيرة ونرصها في الصينية ثم نغطي الصينية بورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة والأخري.
• استخدمي شوكة لعمل ثقوب خفيفة على سطح كل كرة من العجينة.
•  اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقا لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
•  اتركي البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى شبكة سلكية ليبرد تماما
•  يمكنك تزيين البسكويت بعد برده باستخدام الشوكولاتة المذابة، أو المكسرات، أو حبيبات السكر الملون.
•  يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل: قشر الليمون، أو القرفة، أو جوزة الطيب.
•  يحفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبا.

استمتعي بطعم البسكويت المملح المقرمش المحضر في المنزل، وشاركي هذه الوصفة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك علما بأن هذه الوصفة تكفي لتحضير حوالي 20 قطعة من البسكويت.