“قائمة أكلات عيد الأضحى”.. طريقة عمل اللحمة المشوية بصوص الباربيكيو محدش هيصدق إنها من إيديكِ
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يبدأ الكثيرون في الاستعداد لتنظيم حفلات الشواء الممتعة والمميزة، ومن بين الأطباق التي لا غنى عنها في هذه الحفلات هو لحم الباربيكيو المشوي، الذي يعتبر وجبة شهية ومحببة لدى الجميع، فإذا كنت تبحثين عن وصفة لحم الباربيكيو اللذيذة والمميزة، فإليك الوصفة المثالية التي ستضفي طعمًا رائعًا على لحمك المشوي، سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير لحم الباربيكيو المشوي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، حيث سنستعرض المكونات المستخدمة وطريقة تحضيرها بطريقة مبسطة.
مكونات اللحم المشوي بصوص الباربيكيو
إليك قائمة المكونات التي ستحتاجها لتحضير اللحم المشوي بصوص الباربيكيو:
- شرائح اللحم البقري – حسب الرغبة في العدد
- بصلة صغيرة – مقطعة إلى مكعبات
- 7 فصوص ثوم
- نصف كوب صويا صوص
- نصف كوب صلصة باربكيو
- ربع كوب خل
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة روزماري طازج مفروم
باستخدام هذه المكونات، يمكنك البدء في تحضير وصفة اللحم المشوي بصوص الباربيكيو بسهولة وبمذاق رائع.
طريقة شواء اللحم بصوص الباربيكيو
لكي تقومي بشواء اللحم بصوص الباربيكيو في عيد الأضحى كوجبة مميزة لأسرتك وأهلك، عليكِ اتباع الخطوات التالية:
تحضير التتبيلة
- في وعاء مناسب، امزجي البصل والثوم والصويا صوص وصلصة الباربيكيو والخل وزيت الزيتون والروزماري والملح والفلفل.
- قومي بمزج جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة.
تتبيل اللحم:
- ضعي شرائح اللحم في وعاء محكم الإغلاق.
- صبي التتبيلة المعدة مسبقًا فوق اللحم.
- قومي بتحريك اللحم برفق داخل التتبيلة لضمان تغطية جميع قطع اللحم بالتتبيلة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات، لتتبل اللحم بشكل جيد.
الشواء:
- سخني الشواية على نار عالية، وادهني الشبكة بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- قومي بوضع شرائح اللحم على الشواية بعد تصريف التتبيلة الزائدة.
- اتركي اللحم على النار لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج بشكل متساوٍ ويحصل على اللون المرغوب.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا، قومي بإخراجه من الشواية وقدميه ساخنًا مع الخضار أو الأرز.
بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بأشهى وألذ أطباق اللحم المشوي بصوص الباربيكيو مع العائلة والأصدقاء.
