بالوصفة الإيطالية .. طريقة عمل آيس كريم الليمون بأفضل مذاق لانتعاش رائع مع حرارة الصيف
تعتبر طريقة عمل آيس كريم الليمون من أكثر الطرق المستخدمة في تحضير الآيس كريم والذي يكثر الإقبال على تناوله في فصل الصيف للتخلص من حرارة الجو وزيادة الاحساس بالانتعاش، حيث أن الجميع يفضلون تناول المثلجات في الصيف لأنها تعطي احساس بالسعادة والانتعاش والرطوبة ويجعل الجسم قادرًا على تحمل الحرارة العالية، ويعتبر الليمون من أنواع الحمضيات المفضلة للكثيرين ويفضلون تناوله في الأكلات المتنوعة، ويعد آيس كريم الليمون نوع من أنواع الآيس كريم التي تشتهر بها كبرى الماركات ويتفننون في تحضيرها بأشكال وإضافات مميزة تباع بمبالغ عالية على الرغم من أن تحضيره في المنزل لا يأخذ الكثير من الوقت أو المكونات.
طريقة عمل آيس كريم الليمون
يتميز الليمون بالقيمة الغذائية العالية والمذاق المحبب للكثيرين ويساعد في الوقاية من عدد كبير من الأمراض وبإضافته إلى مكونات بسيطة يمكن استخدامه في عمل أفضل وصفات الآيس كريم في المنزل لتناولها في فصل الصيف والاستمتاع بالانتعاش والتخلص من درجات الحرارة المرتفعة.
ولتحضير آيس كريم الليمون لابد من إحضار المكونات التالية :
- لتر إلا ربع من الماء.
- كوب من السكر.
- معلقة من بشر الليمون.
- 600 مللي من عصير الليمون الطازج.
خطوات تحضير الآيس كريم
- في وعاء مناسب يوضع الماء ويرفع على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- بعد أن يبدأ الماء في الغليان يضاف السكر وبعدها يقلب جيدًا للتأكد من ذوبانه نهائيًا.
- تطفئ النار ويضاف عصير الليمون وقشر الليمون المبشور مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس كافة المكونات.
- في وعاء مناسب محكم الغلق توضع المكونات بداخله ويغلق جيدًا ويترك في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل حتى يصل إلى التجميد.
- يخرج آيس كريم الليمون الطبيعي من الفريزر ويوضع في كاسات التقديم ويقدم باردًا مع تزيينه بأي إضافات محببة حسب الرغبة.
