منوعات
طريقة عمل الأرز باللبن أفضل من المحلات
يُعتبر الأرز باللبن هو واحد من أشهر وألذ الحلويات التقليدية الموجودة في المطبخ العربي وهو الأمر الذي جعل له الكثير من العشاق وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة عمل الأرز باللبن بكل سهولة في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل باللبن
يستلزم لتحضير وصفة الأرز باللبن أن تقومي بإحضار كل المكونات الآتية:
- كوب من الأرز المصري.
- 4 أكواب من الماء.
- 4 أكواب من الحليب الكامل الدسم.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة إعداد الأرز باللبن
حتي تستطيعين تحضير وصفة الأرز بالطريقة الأصلية والحصول علي مذاق رائع ينبغي عليكِ إتباع الخطوات الآتية:
- يجب عليك أولاً أن تقومي بإحْضار إناء ذات حجم مناسب وضعي به الأرز مع غسله جيداً عدة مرات تحت الماء البارد حتى يصبح الماء شفاف.
- ثم ضعيه على نار متوسطة مع أرْبع أكواب من الماء وإتْركيه حتى يصل إلي درجة الغليان ثم إخْفضي الحرارة وإتْركيه حتى ينضج على نار هادئه ويمتص كل الماء ويصبح طري.
- وبعدها أضِيفي أرْبع أكواب من الحليب الكامل الدسم إلى الأرز مع تقليبه جيداً حتى لا يلتصق الأرز بأسْفل الإناء.
- وبعد أنْ يسخن الخليط ويبدأ في الغليان قومي بإضافة كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا.
وكذلك قومي بوضع ملعقتين كبيرتين من النشا في نصف كوب من الماء البارد وأضِفيه إلى الخليط مع تقليب كل المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً ثم إتْركبه يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع الإستمرار في التقليب حتى يصبح قوامه كريمي. - ثم صبيه في أطباق التقديم وضعي فوقه مكسرات مفرومه أو زبيب وإتْركيه حتي يبرد قليلاً ثم أدْخليه الثلاجة لعدة ساعات وبعدها أخْرجيه وأضِيفي له أي صوص تُفضلينه.
