منوعات
وصفات لمتبعي النظام الغذائي الصحي.. طريقة عمل اللازانيا للرجيم
اللازانيا من الأطباق الإيطالية المشهورة على مستوى العالم، حيث أنها ظهرت أولا في المطبخ الإيطالي ثم انتقلت بهم ذلك إلي مطابخ العالم الذي أجمع على الإعجاب بها و مكوناتها، فهي تعتمد بشكل أساسي على شرائح المعكرونة اللازانيا مع اختلاف وتنوع في المكونات التي تصحبها حسب البلد التي تقدم به، حيث أن ثقافة البلاد أيضاً تظهر في طعامهم وطريقة تقديم الطعام والمكونات التي يمكن إضافتها إلى أي وصفة، وهنا نعرض طريقة عمل اللازانيا لأصحاب الرجيم.
مكونات طريقة عمل اللازانيا للرجيم
- عدد 1 علبة من مكرونة اللازانيا الجاهزة.
- عدد 2 كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم قليل الدهن ويلزمه
- عدد 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كذلك عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
- كما يجب وجود عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- عدد 3 أكواب من الحليب لتجهيز البشاميل.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة عمل اللازانيا للرجيم
يمكنك اتباع الخطوات التالية فى عمل لازانيا للرجيم:-
- فى طاسة على النار نقوم بوضع اللحم المفروم لينضج.
- نقوم بإضافة بهارات الكمون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والإيطالية مع التقليب حتى تمام التجانس.
- نقوم بإضافة الماء ومعجون الطماطم والزيت النباتي إلي اللحم والتقليب.
- فى وعاء آخر نستخدمه لعمل البشاميل نصب كمية الحليب ثم ننزل بكمية الدقيق والتقليب ثم بعد ذلك نضيف الكريمة ونضع الفلفل الأبيض مع التقليب حتى تختلط جميع المكونات ويتكون لدينا قوام البشاميل الكثيف.
- فى الصينية نبدأ برص طبقة بشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم المفروم وهكذا حتى تنتهى الكمية ثم نضع الجبن المبشورة على طبقة البشاميل الأخيرة.
- تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ثم تصبح جاهزة.
