بسر أكبر التجار.. طريقة عبقرية لتخزين محشي الباذنجان لمدة شهر في الفريزر بدون ما يسود ولا يذبل نهائي هيفضل فريش وطازة

تلجأ معظم ربات البيوت إلى تخزين بعض الأطعمة في الفريزر، ويرجع سبب ذلك عدم وجود وقت كاف في كل مرة تقوم بإحضار الطعام فيه، ومن أكثر الوجبات التي تستغرق وقت طويل في التحضير، ولهذا السبب نحن هنا لكي نوضح لكم أفضل طريقة لتخزين محشي الباذنجان من السنة للسنة بدون أي ما يسود أو يغير طعمة، مع العلم أن هذه الطريقة سهلة للغاية ويمكن لجميع النساء القيام في أسرع وقت، لمزيد من التفاصيل ابقوا معنا وتابعونا.

تخزين محشي الباذنجان لمدة شهر في الفريزر بدون ما يسود

المحشي من الوجبات التي يفضلها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وعلى وجه الخصوص محشي الباذنجان، ولكن المشكلة التي تقابل معظم النساء عند تخزين المحشي هي تغيير لون الباذنجان وتغيير طعمه أيضًا، ولكن مع استخدام هذه الوصفة لن تحدث هذه المشكلة مرة أخرى إطلاقًا، لأن طريقة التخزين التي سوف نوضحها لكم سوف تحافظ على الباذنجان كما هو، وتتمثل مكونات التخزين في:

• عدد 2 كيلو من الباذنجان.
• أطباق فويل.
• ورق استرتش.

خطوات تخزين محشي الباذنجان في الفريزر

يمكنك تخزين أي كمية من محشي الباذنجان دون الخوف والقلق من تغيير لون الباذنجان ولا طعمه أيضًا، ويمكنك استخدامه بعد مرور شهر كما هو دون أي يحدث له أي مشكلة، وتتمثل خطوات التخزين في:

• يجب أن يكون الباذنجان طازج ولا يوجد على أي ثقوب.
• بعد ذلك يجب تقوير الباذنجان ولكي يجب أن تأخذ الحذر أثناء عملية التقوير.
• نقوم بعد ذلك بحشو الباذنجان بالخلطة التي تفضلها أو المعتادة.
• في هذه الخطوة من الممكن أن يتم تخزين المحشي قبل التسوية وبعد التسوية.
• في حالة التسوية يجب تسوية الباذنجان بشكل جيد.
• نتركه حتى يبرد، ثم يتم وضعه في أطباق الفويل.
• نقوم برص الباذنجان في الأطباق بشرط عدم وضع طبقتين فوق بعضهم.
• ثم نقوم بلف الاسترتش على الباذنجان.
• بعد ذلك نقوم بوضع الأطباق في الفريزر.
• في حالة الحاجة إلى المحشي يتم إخراجه من الفريزر قبل تناوله بساعات، ثم يتم تخزينه.