طريقة عمل كفتة الحاتى المشوية فى الطاسة المتماسكة بأسرار المطاعم
تعتبر كفتة الحاتي من الذ واشهي الوصفات، وهي من المأكولات التي تتمتع بمذاق لذيذ ورائحة فواحة وجميلة يفضل تناولها الكبار والصغار يعشقونها، وذلك لأنهم في فترات معينة لا يحبون تناول اللحوم كما هي ويفضلون تسوية اللحوم بطرق أخرى مثل الكفتة والبرجر وغيرها لذلك تلجأ الأمهات دائما الى شرائها من عند الحاتي والبعض الآخر يبحث عبر الأنترنت عن طريقة اعددها في المنزل حتى تكون متأكدة من صحة اللحوم وطريقة تسويتها وجميع المكونات التي تدخل في إعدادها
مكونات كفتة الحاتى فى الطاسة
من مجموعة مكونات بسيطة يمكن تحضير كفتة الحاتي في المنزل وسوف تكون ذات طعم رائع وجميل جداً يمكن تحضيرها في الاحتفالات، والمناسبات المختلفة طبق طبق رئيسي بجانب الأطباق الرئيسية الأخرى مثل اللحوم والفراخ وتتمثل مكونات كفتة الحاتي فى الطاسة في ما يلي:
- كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ½ كوب بقدونس ناعم.
- ½ كوب بقسماط ناعم.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- بهارات مشكله.
- كوب زيت.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة عمل كفتة الحاتي في الطاسة
في خطوات سهلة وبسيطة سوف تقومين بتحضير كفته الحاتي فى الطاسة في وقت قصير جداً، وبكل سهولة اتبعي الخطوات التالية خطوة خطوة وسوف تحصلين على كفتة حاتي اكثر من رائعه وذات مذاق لذيذ جدا ً.
- احضري طبق كبير وضعي فيه اللحمة المفرومة.
- اعصري البصل جيداً وضعيه على اللحمة وضعي مياه البصل في كوب على جنب.
- أضيفي ملعقة الثوم والبيض والبقسماط والبقدونس والقرفة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- اعجني جميع هذه المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ادخلي عجينة الكفتة في الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة او اكثر.
- اخرجيها من الثلاجة وقومي بتقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم باستخدام مياه البصل.
- في مقلاة من الجرانيت لأنها غير لاصقة ضعي كمية بسيطة من الزيت وضعي كرات الكفتة واضغطي عليها ضغطة بسيطة بالملعقة.
- بعد التأكد من نضجها ارفعيها من على النار ويمكنك إضافة بعض البهارات او الجبنة الموتزاريلا على حسب الرغبة.
- بعد وضعها في طبق التقديم ضعي عليها رشة من الكزبرة والبقدونس الناعم.
