سر الدقة.. كشري الحلة الواحدة بأقل مجهود هتكوني شاطرة فيه
الكشري من أشهر الوصفات الشعبية المصرية، الذي يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع ورائحة جميلة ولا يوجد أحد إلا ويعشق تناول الكشري سواء الكبار او الاطفال، وبسبب الشهرة الواسعة للكشري المصري انتشرت مطاعم الكشري في كل أنحاء الجمهورية، ويحتوي الكشرى على مجموعة كبيرة من المكونات التي تمد الجسم بالفيتامينات والنشويات والألياف والبروتينات ايضاً فكلها من البقوليات التي تعطي الجسم الطاقة، لذلك من خلال موقعنا الصبح سوف نسهل عليكي تحضيرات الكشري المتعددة ليصبح كله في حلة واحدة ولمعرفة الخطوات تابعي السطور التالية.
مكونات كشرى الحلة الواحدة
دائما نقوم بشراء الكشري من المطاعم وذلك لأنه يتكون من مكونات كثيرة تحتاج الى وقت كبير في عملها ولكن كثيراً من الأمهات تقلق بشأن طريقة العمل وصحة مكونات المستخدمة فيه، فلذلك يبحثن عن طريقة اعداده في المنزل بدلا من شرائه جاهز وتتمثل مكونات الكشري فيما يلي:
- نصف كوب من الزيت.
- كوب شعرية.
- كوب مكرونة.
- 2 كوب ارز.
- 3 ملاعق كبيرة من العدس.
- نصف كيس مكرونة اسباجتي.
- ملح.
- كمون.
- كزبرة جافة.
مكونات الصلصة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صلصة.
مكونات الدقة
- ماء.
- خل.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- كمون.
- كزبرة.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة
بخطوات بسيطة جداً يمكنك تحضير كشري الحلة الواحدة تابعيها خطوة خطوة وسوف تحصلين على طبق كشرى. رائع:
- ضعي وعاء على النار واسكبي فيه ملعقتين من الزيت واسكبي الشعرية وقلبيها حتى تاخذ لون ذهبي وبعد ذلك اضيفي عليها الرز وقلبيه مع الشعريه جيداً.
- بعد نقع العدس ضيفيه على الرز والشعيرية وقلبيه ثم نضيف المكرونة الصغيرة وبعد ذلك المكرونه الاسباجتي وقلبيها جيداً.
- اسكبى الماء الساخن على المكونات وبعد ذلك نضيف الملح والكمون والكزبرة ونتركها لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- في وعاء اخر على النار ضعي ملعقتين من الزيت و ملعقة الثوم المفروم ونقلبهم، وبعد ذلك ضيفي الطماطم والخل والملح والكمون والكزبره رشه صغيرة من السكر وملعقة الصلصة.
- اتركي الخليط على النار حتى يصبح قوامه سميك.
طريقة عمل الدقة
- في طبق عميق اخلطي كوب الماء مع الخل وبعد ذلك اضيف اليه الثوم المفروم وضعيها على نار هادئة.
- ضيفي الملح والكمون والكزبرة والشطة على حسب الرغبة ثم عصير الليمون.
- اتركى الخليط يغلي وبعد ذلك ارفعيها عن النار واتركيه هي يبرد وقدميه مع الكشري.
