منوعات
مقرمشة من برا ودايبه من جوا.. طريقة عمل الدجاج الكرسبي بوصفة صحية في منزلك
تعد قطع الدجاج الكرسبي واحدة من الأكلات المفضلة والمميزة لدى الكثير من الأشخاص، ويفضل الكبار والصغار تناول الفراخ المقلية اللذيذة والمقرمشة، والتي يمكن عملها بسهولة في المنزل والحصول على طعم لذيذ مثل المطاعم، وذلك عبر اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، والتي تساعدك على تحضير دجاج كرسبي صحيح ولذيذ.
طريقة عمل الدجاج الكرسبي بوصفة صحية في منزلك
وتتميز وصفة الدجاج الكرسبي الصحية، أن مكوناتها سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها بسرعة، ويكون المكون الأساسي لها هو الدجاج وباقي المقادير يمكن الحصول عليها من السوق أو من المنافذ، وتتمثل مقادير الدجاج الكرسبي في التالي:
- كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- بيضة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع كوب من الدقيق.
- كوب من رقائق الذرة.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير الدجاج الكرسبي بخلطة صحية في المنزل
ولتجهيز الدجاج الكرسبي بخلطة صحية في منزلك، يجب عليك اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، والتي يمكن للمبتدئات في المطبخ تنفيذها، وتتمثل تلك الخطوات في التالي:
- اخلطي الحليب والبيض والخل والملح والفلفل الأسود والبابريكا في وعاء مناسب.
- ضعي قطع الفراخ في التتبيلة، وأحرصي على تغطيتها تمامًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة كحد أدنى.
- اخلطي الدقيق ورقائق الذرة.
- اخرجي قطع الفراخ من التتبيلة، ثم ضعيها في خليط الدقيق ورقائق الذرة، واحرصي على تغطيتها تمامًا.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة.
- أقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن، حتى تكتسب لون ذهبي وتصبح مقرمشة، ينصح بترك كل جانب في الزيت لمدة تتراوح ما بين 5 دقائق إلى 7 دقائق.
- صفي الدجاج على ورق جاف لتتخلصي من الزيت الزائد.
- قدمي الدجاج الكرسبي ساخن مع صلصتك المفضلة.
