بدون فرن حضري فطائر الجبنة اللذيذة أحلى وأطعم من الجاهزة بكتير

فطائر الجبنة من أشهي وأطعم أنواع الفطائر السريعة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، ونجد عليها إقبال كبير من الناس لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الجسم، وهي لذيذة الطعم وكثير من الأمهات يفضلون عملها في البيت بكل سهولة بدل من شراء الوجبات السريعة التي لا نعرف مصدر مكوناتها، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر الجبنة اللذيذة بخطوات بسيطة.

مقادير عمل فطائر الجبنة

تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 4 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• مقدار معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلث كأس من الزيت.
• نصف كأس زبادي.
• كأس ماء دافئ.

الحشوة

• كوب من الجبنة البيضاء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• طبق من الفلفل الأخضر المقطع.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الجبنة اللذيذة بخطوات بسيطة وهي كما يأتي: –

1. نحضر بولة متوسطة الحجم ونضع بها الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة الفورية، والبيكنج بودر، ثم نقلب المكونات الجافة جيدًا مع بعضها.
2. نقوم بإضافة الزيت، والزبادي للخليط ونقلب حتى يختفي الدقيق تمامًا، ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
3. ندهن البولة بالزيت ونضع بها العجين، ثم نتركه مدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثم نقوم بتشكيله إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح.

طريقة تشكيل فطائر الجبنة

نحضر وعاء ونضع به الجبنة والفلفل الأخضر والبقدونس ونرش عليهم القليل من الفلفل الأسود، ثم نقوم بفرد كرات العجين على شكل دوائر سميكة، ثم نقوم بتوزيع خليط الحشو عليها ونغلقها من الأطراف جيدًا حتى تصبح على شكل نصف دائرة، ثم نحضر طاسة ونضعها على نار هادئة وندهنها بالزيت، ثم نقوم برص قطع الفطائر داخلها ونتركها تحت تتحمر من الأسفل، ثم نقلبها على الجانب الأخر حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تمامًا.