منوعات
وصفة مُبتكرة ولذيذة لعمل صدور الدجاج بالكوسة
إذا كانت لديكِ كمية متوفرة من صدور الدجاج والمُخزنة في الفريزر وترغبين في تحضيرها بطريقة مبتكرة ومختلفة عن الطريقة التقليدية للبانيه وتقديمها لأطفالك بشكل مبتكر ومميز، ففي السطور التالية نُقدم لكم اليوم وصفة جدًا مميزة ومتنوعة لصدور الدجاج التي ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتكِ، كباراً وصغاراً، والجميل في الأمر أنها لن تفسد حميتك الغذائية أيضًا كما أنها مفيدة ومغذية في نفس الوقت، فهي مُغذية ولكنها ليست غنية بالسعرات الحرارية التي تُقلق أصحاب الرجيم.
وصفة صدور الدجاج بالكوسة
- نصف كيلو (500 غرام) من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- ربع كيلو (250 غرام) من الكوسة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نصف كوب (125 ملليلتر) من مرق الدجاج.
- حبة جزر صغيرة مقشرة ومبشورة.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة (30 ملليلتر) من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة (30 ملليلتر) من زيت الزيتون .
- ملعقة صغيرة (5 غرام) من البابريكا.
- ملعقة صغيرة (5 غرام) من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 غرام) من الفلفل الأحمر الحار البودرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير الدجاج بالكوسة
- على نار متوسطة الحرارة، سخني نصف كمية الزيت في قدر عميق.
- ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.
- ثم ابعدي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبًا.
- سخني بقية الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق فقط.
- أضيفي الكوسة والجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- ضعي الدجاج والمرق، واتركيه حتى الغليان، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتختفي السوائل.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.
