منوعات
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا المطاطة في البيت
تعتبر الجبنة الموزاريلا من أنواع الجبن اللذيذة والتي تضفي طعم مميز على الأكلات المختلفة، ويتم استخدامها بكثرة مع البيتزا والمكرونة والعديد من الأكلات الشهية، لذلك يتم استهلاك كميات كبيرة منها، لذلك سوف نذكر لكم طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بطريقة اقتصادية ومن خلال عدد بسيط من الخطوات لكي يتم توفير الكثير من النقود التي يتم استهلاكها في شراء الجبن الموتزاريلا، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا
يتم تحضير الجبن الموزاريلا في المنزل عن طريق إحضار مجموعة من المكونات وهي على النحو التالي:
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 8 لتر من اللبن الحليب كامل الدسم.
- وعاء عميق.
خطوات تحضير الجبنة الموتزريلا
- يجب إحضار وعاء مناسب الحجم ثم إضافة إليه كمية الحليب.
- ثم يرفع على النار مع إضافة كل من الخل وعصير الليمون إليه.
- ثم تقلب معا جيدا حتى تندمج هذه المكونات مع الحليب.
- ثم يتم الاستمرار في التقليب ومع الوقت سوف تظهر بعض قطع من الجبن يتم الاستمرار في التقليب أيضا.
- يتم الاستمرار في التقليب مع الحرص على تفتيت قطع الجبن التي تظهر مع التقليب.
- ونستمر هكذا حتى نلاحظ تحول القوام إلى المطاطي.
- هنا يتم رفع الخليط من على النار ويتم تصفيته الجبن من الماء.
- ثم يترك حتى يتم التخلص من الماء تماما، هنا يدخل إلى الفريزر حتى يتجمد.
- بعد ذلك يتم إخراج الجبن من الفريزر بعد التأكد من وصوله إلى مرحلة التجمد تماما.
- ثم القيام باستخدام المبشرة وبشر الجبن ثم يتم تعبئته في أكياس ثلاجة على حسب الكمية المطلوبة، ويدخل إلى الفريزر مرة أخرى.
- كما يتم إخراج الكمية المطلوبة من الجبن الموتزاريلا عند الحاجة إلى استخدامها.
