طريقة عمل المعمول السعودي بدقيق السميد بكل احتراف

المعمول السعودي هو أحد أنواع المخبوزات السعودية التي تتميز بالطعم الشهي والرائحة الجميلة، كما أنه يعود إلى التراث السعودي حيث الشكل المتناسق، لكن الآن لم بعد يقتصر على المملكة العربية السعودية بل انتشر انتشار واسع في العديد من دول العالم خاصة الدول العربية، كما يمكن تحضيره بسهولة جدا ومن خلال مجموعة بسيطة من المكونات، لذلك سوف نذكر لكم طريقة تحضيره في المنزل خلال السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل المعمول السعودي

يتم تحضير المعمول السعودي بكل سهولة في المنزل، عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• عدد 2 كأس من الجوز.
• ربع كوب الزبدة.
• معلقة من الفانيليا.
• معلقة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• كوب من السكر البودرة.
• معلقة من الحبهان المطحون.
• بيضة.
• عدد 2 كوب من الدقيق.

خطوات تحضير المعمول السعودي

1. يتم إضافة كل من الزبدة والسكر معا في الخلاط ويتم الخفق حتى تندمج معا تماما.
2. بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا أيضا مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط ناعم جدا.
3. يتم إضافة هذا الخليط في وعاء عميق ثم إضافة كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح إليه مع الاستمرار في التقليب وإضافة الحبهان أيضا.
4. ثم يستمر التقليب حتى تندمج المكونات وتصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
5. بعد ذلك يتم عمل كرات من العجين ثم حشوها بالجوز، ثم تشكيلها مثل المعمول.
6. ثم ترتب الكرات في صينية متوسطة الحجم وتدخل إلى فرن ساخن مسبقا، ثم تترك به حتى ينضج تماما.
7. بعد ذلك يتم تكرار خطوات التسوية حتى تنتهي جميع الكمية.
8. ثم نبدأ برش السكر البودرة عليه بعد أن ينضج، ثم يقدم ويتم تناوله وبالهنا والشفا.
9.  يمكن استبدال الحشوة على حسب الرغبة بالتمر أو أي نوع آخر من الحشوات.