كيكة الأيس كريم المنعشة حضريها ترطبك في الحر

تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة عمل تورتة الايس كريم في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وذلك لأن تورتة الايس كريم من الحلوى اللذيذة المثلجة التي يعشقها الصغار والكبار وذلك بفضل مذاقها الرائع والمميز الذي يجمع بين طبقات الكيك والايس كريم اللذيذة بالنكهات المختلفة للآيس كريم إليكم طريقة عمل كيكة الايس كريم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة نقدمها لكم خلال السطور التالية.

مكونات كيكة الايس كريم

كيكة الايس كريم من الوصفات اللذيذة المثلجة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة باستخدام المكونات التالية:

• كوب سكر أبيض.
• 4 بيضة.
• كوب دقيق أبيض.
• نص كوب لبن.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الايس كريم

• 2 كوب كريمة خفق.
• علبة من الحليب المحلي المكثف.
• ملعقتين كبيرتين شوكولاتة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• قطع من الفراولة أو الموز أو المانجو حسب اختيارك والمذاق التي تفضليه.

طريقة تحضير الكيك

1. نحضر وعاء ونضع به 4 بيضات وكوب من السكر الأبيض ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح قوام المزيج خفيف.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن والفانيليا ونخلطهم مرة أخرى ثم نضيف ربع كوب من الزيت تدريجيا ونستمر بالتقليب.
3. نحضر إناء نظيف ونقوم بنخل الدقيق ثم نقوم بإضافة الملح والبيكنج باودر ونقلبهم جيدا.
4. بعدها نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط السكر والبيض بشكل تدريجي مع التقليب حتى تختفي حبيبات الدقيق تماما ويصبح قوام المزيج متجانس.
5. نضع عجينة الكيك في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ورشة من الدقيق وندخلها الفرن المسخن في السابق لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى تنضج الكيكة وبعد التحقق من اكتمال تسوية الكيك نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما.

تحضير الايس كريم

1. نضع كريمة الخفق في وعاء كبير ونقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها متماسك.
2. ثم نقوم بإضافة الشكولاتة القابلة الدهن والكاكاو والحليب المحلي المكثف ونخلطهم جيدا.
3. بعدها نقوم بتقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة.

تجهيز تورتة الايس كريم

1. أولا نقوم بإخراج الكيكة من الصينية ونقطعها إلى نصفين.
2. نحضر طبق تقديم مناسب ونضع به نصف الكيكة ثم نضع فوقها طبقة سميكة من الايس كريم التي قمنا بتحضيره ثم نقوم بوضع نصف الكيكة الآخر فوق طبقة الايس كريم ثم نقوم بعمل طبقة من الايس كريم.
3. بعد ذلك نقوم بتزين تورتة الايس كريم بقطع الفواكه الطازجة وندخلها الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات حتى تتجمد تماما تورتة الايس كريم.
4. تقطع تورتة الايس كريم وتقدم مع كوب من العصير وبألف هنا وشفا.

وصفة كيكة الآيس كريم اللذيذة بدون بيض

• كوب ماء ساخن.
• ملعقة كبيرة نسكافيه (و أي قهوة سريعة التحضير.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلث كوب كاكاو بودرة.
• كوب ونصف دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.

لطبقة الآيس كريم

• كوب كريمة خفق.
• علبة قشطة.
• نصف كوب حليب مكثف محلى.

لطبقة الآيس كريم

• كوب كريمة خفق.
• علبة قشطة.
• نصف كوب حليب مكثف محلى.

مكونات طبقة الشوكولاتة

• كوب إلا ربع كوب شوكولاتة مقطعة أو قطع شوكولاتة.
• نصف كوب كريمة ساخنة.

طريقة تحضير الكيكة

1. في وعاء كبير، اخلط الماء الساخن مع النسكافيه والسكر حتى يذوب السكر تماما.
2. نضف الزيت والكاكاو بودرة والدقيق والبيكنج باودر والملح والخل، واخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
4. اخبزي الكيكة في فرن، واتركي الكيكة لتبرد تماما قبل إضافة طبقات الآيس كريم والشوكولاتة.

طريقة تحضير طبقة الآيس كريم

1. في وعاء كبير، اخفق الكريمة والقشطة والحليب المكثف المحلى حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
2. وزعي طبقة من خليط الآيس كريم على الكيكة الباردة.
3. في وعاء صغير، ذوبي الشوكولاتة في الكريمة الساخنة، مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة.
4. صبي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الآيس كريم.
5. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك تماما.
6. قبل التقديم، اترك الكيكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق لتصبح أسهل في التقطيع.
7. زين الكيكة بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

مكونات كيكة الايس كريم بالفراولة

• 200 جرام بسكويت الشاي.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• للكريمة 500 مل حليب بارد، 2 ظرف كريم شانتيه، 4 ملاعق كبيرة سكر
• للحشوة 500 جرام ايس كريم الفراولة، 200 جرام فراولة طازجة، مقطعة.
• للتزيين فراولة طازج، وصوص شوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة الايس كريم بالفراولة:

1. نطحن بسكويت الشاي ناعم، ونضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. نضغط خليط البسكويت في صينية كيك مبطنة بورق زبدة.
3. نضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. لتحضير الكريمة نخفق الحليب البارد مع الكريمة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة كثيفة.
5. نخرج الصينية من الثلاجة ونفرد طبقة من ايس كريم الفراولة على قاعدة البسكويت.
6. نوزع قطع الفراولة الطازجة على سطح الايس كريم.
7. نغطي طبقة الفراولة بطبقة من الكريمة، ويمكن تحضير كيكة الايس كريم بالفراولة مسبق وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين.
8. نكرر الخطوات السابقة حتى نصل إلى آخر طبقة، مع الانتهاء بطبقة من الكريمة.
9. نزين الكيكة بالفراولة الطازجة وصوص الشوكولاتة.
10. نضع الكيكة في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
11. يمكن استخدام أي نوع من أنواع ايس كريم الفراولة، سواء كان جاهز أو محضر بالمنزل.
12. يمكن استخدام أي نوع من أنواع البسكويت المفضل لديك.
13. تأكدي من أن ايس كريم الفراولة طري قبل استخدامه، حتى يسهل دهنه على الكيكة.

كيكة الايس كريم بالمانجو

تعد كيكة الايس كريم بالمانجو من الحلويات المميزة التي تقدم في فصل الصيف، حيث تجمع بين نكهة المانجو المنعشة ونكهة الايس كريم اللذيذة، وتتكون هذه الكيكة من طبقتين طبقة من كيكة اسفنجية ناعمة، وطبقة من ايس كريم المانجو، سنتعرف على مكونات كيكة الايس كريم بالمانجو:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الايس كريم

• 3 حبات مانجو، مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 1 كوب حليب مكثف.
• 1/2 كوب كريمة حليب.
• 1/4 كوب عصير ليمون.

مكونات التزيين

• شرائح مانجو طازجة.
• صوص شوكولاتة.
• أوراق نعناع.

طريقة تحضير كيكة الايس كريم بالمانجو

1. ضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطي جيدا.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج ناعم.
4. اسكبي المزيج في قالب الكيك المجهز.
5. اخبزي الكيكة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
6. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تجميعها.
7. لتحضير ايس كريم المانجو اخلطي المانجو والحليب المكثف والكريم وعصير الليمون.
8. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يصبح جمد، ثم قطعي الكيكة إلى نصفين.
9. ضعي نصف الكيكة في طبق التقديم.
10. وزعي نصف ايس كريم المانجو فوق الكيكة.
11. غطي الكيكة بالنصف الآخر من الكيكة.
12. وزعي باقي ايس كريم المانجو على الوجه والجوانب.
13. ثم زيني الكيكة بشرائح المانجو وصوص الشوكولاتة وأوراق النعناع.
14. ضعي الكيكة في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

كيكة الايس كريم بالاناناس

تعد كيكة الايس كريم بالاناناس من الحلويات الصيفية المنعشة واللذيذة، فهي تجمع بين نكهة الأناناس الحامضة والحلوة مع برودة الايس كريم، مما يجعلها خيار مثالي لتناولها في الأيام الحارة، وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب الكثير من المكونات أو الخطوات المعقدة، سنتعرف على مكونات كيكة الايس كريم بالاناناس:

• 2 كوب بسكويت شاي مطحون.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/4 كوب سكر.