بدون إي لحوم أو فراخ حضريها في مطبخك وتعرفي علي طريقة تحضير نجرسكو بالباذنجان والفلفل الوان

نجرسكو بالباذنجان والفلفل الوان من الوصفات الجديدة وذلك لأن المعتاد من النجرسكو هو تناوله مع الدجاج الذي يكون عنصر أساسي في تحضيره لهذا يوجد وصفات جديدة تدعى نجرسكو والتي سنتعرف عليها جميعا بالإضافة إلى وجود مكونات خاصة ومختلف في كل وصفة عن الأخرى لهذا سنوضح كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضيرها من خلال الفقرات القادمة.

مكونات تحضير نجرسكو بالباذنجان والفلفل الوان

تجهيز نجرسكو في المنزل ولكن بالطريقة الجديدة باستخدام الباذنجان وتكون كما يلي:

• نصف كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من الباذنجان.
• فلفل ألوان حبتان.
• فلفل شطة حامي.
• ثوم مفروم ملعقة.
• زيت.
• طماطم قطع صغيرة.
• ملعقتان من الخل.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من السمنة.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• ثلاث أكواب حليب
• نصف ملعقة ملح.
• فلفل اسود مطحون ناعم للبشاميل.

  

طريقة تحضير نجرسكو بالباذنجان

الطريقة المتبعة لتجهيز نجرسكو الباذنجان بالشكل الرائع المستحب تكون شاملة لما يلي:

• نضع شرائح الباذنجان والفلفل في الزيت وقليهم جيدا ثم نتركهم جانبا حتى نجهز البشاميل عن طريق وضع في إناء السمنة والدقيق مع التقليب.
• نضيف عليهم كمية من الحليب، وبعد ذلك نقلبهم حتى تصبح مثل الكريمة ونقوم بسلق المكرونة الاسباجتي عن طريق سلقها في ماء مغلي.
• القليل من الزيت مع الثوم ونقلبهم ثم نضيف الطماطم وأيضا الباذنجان والفلفل المقلي.
• نقلبهم على النار جيدا ثم نضيف كمية من البشاميل في صينية ونسكب من فوقها كمية من المكرونة ثم الباذنجان وبعد ذلك نضيف باقي كمية المكرونة.
• زود الصينية من الوجه بباقي كمية البشاميل ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• عندما يجهز نقدمه قطع في أطباق بالهناء.

الان عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلي نعاية مقالة اليوم الذي قدمنا من خلالها طريقة تحضير النجرسكو بالباذنجان نتمني أن يكون ما قدمناة لكم قد أفادكم.