أسهل طريقة لتحضير كفتة الأرز اللذيذة والشهية في المنزل بأقل مجهود وبأبسط المكونات لأكلات اقتصادية مميزة

تعتبر كفتة الأرز من ألذ وأشهى أنواع الكفتة المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، فهي عبارة عن نوع مميز ومختلف من الكفتة لا يمكن أن يختلف عليها أحد، ويحبها الجميع في مختلف البلدان العربية، فهي وصفة شهيرة ومميزة تحضر أيضًا بواسطة الأرز واللحم مع الخضروات بوصفة لذيذة ورائعة، وكفتة الأرز لها أيضًا مذاق خاص وطعم رائع، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة.

طريقة عمل أسهل وأنجح كفتة أرز

كفتة الأرز هي من ألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بأسهل وأنجح طريقة للحصول على أفضل وألذ طعم وبأقل وقت ومجهود، بأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• كيلو من اللحم المفروم.
• كوبان من الأرز المصري.
• حزمة كبيرة من البقدونس.
• حزمة كبيرة من الكزبرة.
• حزمة كبيرة من الشبت.
• بصلة متوسطة الحجم.
• رأس ثوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الشطة.

(الصلصة):

• بصلة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ثلاث أكواب من عصير الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• مكعب مرقة دجاج.
• قرن فلفل حار.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر الكبة ونضع بها البصل والثوم والخضروات ونفرمهم جيدًا حتى يكونوا مثل العجينة.
• ثم نحضر الأرز ونغسله جيدًا ونصفيه ونضعه على منشفة حتى يجف تمامًا.
• نطحن الأرز في المطحنة حتى يصبح بودرة.
• نضع الأرز المطحون في وعاء ونضيف عليه المكونات السابقة واللحم المفروم، ثم نضيف الملح والفلفل والكزبرة والكمون والسبع بهارات والشطة ونعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• ندخلها الكبة ونفرمها جيدًا حتى تلتئم تمامًا.
• نخرجها في وعاء ونشكل الكفتة على شكل أصابع بالتوالي حتى ننتهي من كل الكمية بالكامل.
• نحضر طاسة بزيت غزير وعندما يسخن، ننزل بالكفتة حتى تأخذ لونًا محمرًا، ثم نخرجها على طبق خارجي عليه مناديل المطبخ.
• نحضر حلة بها السمن والزيت، وعندما يسخنان، ننزل عليهما بالبصل ونقلبه.
• ثم نضيف الثوم ونقلب جيدًا حتى يأخذ لونًا أصفر فاتح، ثم نضيف عصير الطماطم وننزل بالسكر والملح والفلفل والكزبرة والكمون والمرقة وقرن الفلفل، وتغطى ونتركها حتى تتسبك تمامًا.
• نضيف الكفتة ونضع عليها كوبًا صغيرًا من الماء الساخن ونتركها تغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم نحضر طبق التقديم وتقدم عليه وتكون جاهزة للأكل.