للأعياد والمناسبات السعيدة.. طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة اللَّذيذة في المنزل باحترافية

حلوى البيتي فور والتي تعني “الفرن الصغير” هي أحد أنواع الحلويات التي ظهرت في القرن التاسع عشر في فرنسا، عندما كانوا يخبزون القطع الصغيرة من بسكويت البيتي فور على حرارة الفرن بعد إخماد النار فيه والانتهاء من الخبز، وكان يصنع البيتي فور على شكل قطع صغيرة جداً بمكونات بسيطة لتنضج بسرعة على حرارة خفيفة بسبب تكلفة الفحم حيث كان ثمنه باهظاً في ذلك الوقت، ولكنها أصبحت اليوم من أفخر الحلويات التي ممكن أن تُقدم في الأعياد والمناسبات كما أصبح لها أشكال ونكهات مختلفة ومتنوعة. سنقدم في هذا المقال من بوابة الصبح طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة اللَّذيذة، إلى التفاصيل.

مكونات ومقادير البيتي فور بالشوكولاتة

يُمكن عمل حلوى البيتي فور في المنزل باحترافية عبر المكونات والمقادير التالية:

• كوبين من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضتان.
• فانيليا ملعقة كبيرة.
• باكينغ باودر ملعقة كبيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الحلوة.

طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة اللَّذيذة

أمَّا عن طريقة عمل هذا النوع اللذيذ من الحلويات فهي تمر عبر الخطوات التالية:

1. أولاً نجهز الفرن ونسخنه على حرارة 180 درجة مئوية.
2. نضع في وعاء عميق كمية الزبدة والسكر البودرة ونخفق بالمضرب الكهربائي جيداً لبضع دقائق.
3. نضيف إلى الخليط البيض والفانيليا ونتابع الخفق.
4. ننخل المواد الجافة الدقيق والكاكاو والباكينغ باودر في وعاء آخر.
5. بعدها نبدأ بإضافة الدقيق إلى خليط السكر والبيض ونعجن باستخدام اليد جيداً حتى تصبح العجينة لينة.
6. نجهز الصينية التي سنخبز فيها وندهنها بالزبدة، ثم نبدأ بتشكيل أقراص البيتي فور بالقالب الخاص بالبيتي فور ونضعها في الصينية.
7. ندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
8. بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ولا نحركها كي لا تتفتت وهي ساخنة.
9. وبعدها إذا أردنا التزيين يمكن استخدام المربى بحيث يوضع بين طبقتين من البيتي فور، وتصبح جاهرة للتقديم.

وبالهناء والعافية.