منوعات
أكل المطاعم خليه في البيت.. أعملي برجر اللحمة بالطريقة الأصلية طري ولذيذ بكمية اقتصادية من جماله مش هتبطلي تعمليه
اليوم سوف نقوم بتقديم برجر المطاعم الأصلي في البيت، لكونه يعد من أهم وأخف الأكلات السريعة والمطلوبة لأنه يعتبر من ألذ الساندوتشات الرائعة المحببة لدى الجميع، ونقبل على شرائها من مختلف المطاعم المختلفة، وبأسعار عاليه، و نظراً لزيادة الأسعار والتكاليف، فاليوم يمكننا عمله في المنزل بمكونات اقتصادية جدًا ومتوفره في المنزل.
طريقة عمل برجر المطاعم الأصلي
برجر المطاعم الأصلي في المنزل بطريقة خيالية وطعم أصلي، بمكونات بسيطة جداً واقتصادية، فهو يعتبر وجبة سريعة في المنتزهات والخروجات، فاليوم يمكننا عمله في المنزل بطريقة بسيطة ومن تلك الخطوات التالية نتعرف على طريقة عمله وهي كالأتي:
المكونات التالية:
- نصف كيلو لحمة مفرومة دسم 25 في المائة.
- صويا صوص معلقتين كبار.
- بصل.
- طماطم.
- خيار مخلل.
- عيش كيزر.
- جبنة الفلامنكو.
- معلقتين كاتشب.
- معلقتين مايونيز.
- معلقتين مستردة.
- فلفل أسود.
- ملح.
صوص البرجر:
- معلقتين كاتشب.
- معلقتين مستردة.
- معلقتين مايونيز.
طريقة التقديم والتحضير:
- نجهز صوص البرجر في طبق مناسب للكمية، نضع الكاتشب والمايونيز والمستردة ونخلطهم ببعض جيداً ونتركها جانباً لحين تجهيز البرجر.
- نقطع البصل شرائح رفيعة والطماطم أيضاً.
- نشوح البصل في قليل من الزيت ونرصه في الطبق، ونضع بجانبه شرائح الطماطم، والخس ومخلل الخيار.
- نفتح العيش الكيزر نصفين ونشوحه على الطاسة ليأخذ تحميصة خفيفة.
- في وعاء متوسط الحجم، نضع اللحم المفروم الذي يحتوي على نسبة دسم.
- نضيف عليه الكاتشب والمايونيز والمستردة ونخلطهم ببعض مع الملح والفلفل الأسود.
- نكور الخليط إلى كور مناسبة الحجم، ونفردها على شكل البرجر، ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك نسبياً حتى لا تتفكك عند القلي.
- نجهز طاسة بها زيت، وننزل بالبرجر ولا نقلبه حتى يأخذ لوناً.
- نقلبه من كل جانب ويتم تسويته لمدة دقيقتين.
- نضع فوق البرجر الجبنة ونغطي قليلاً حتى تسيح الجبنة.
- نجهز العيش، نضع الخس والبرجر وفوقهم الصوص المجهز من قبل، مع الطماطم والبصل.
- وبهذا نكون قد انتهينا من عمل أطعم برجر في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة جدًا وخطوات سهلة جدًا ومضمونة، وطعم مختلف لا يقاوم.
