منوعات
طريقة عمل طاجن أرز باللبن في الفرن بدون تعقيد وبأبسط المكونات
طاجن الأرز باللبن من أكثر الحلويات التقليدية المحبوبة والتي حازت على شعبية كبيرة في مختلف المطابخ الشرقية حيث يمتاز هذا الطاجن بقوام كريمي بالإضافة إلى نكهته المميزة والتي تجعله أفضل خيار لمن يريد تحضير حلوي لذيذة يتم تناولها بعد الوجبات وفي نفس الوقت صحية وخفيفة كما يجب الإشارة أنه طريقة تحضير طاجن الأرز باللبن من أسهل ما يكون حيث يتم تحضيره بمجموعة من المكونات البسيطة والاقتصادية وإليكم أفضل طريقة عمل طاجن أرز باللبن.
مكونات طاجن الأرز باللبن
يتم تحضير هذا الطاجن من خلال المكونات التالية:
- كوب من الأرز المصري.
- 4 أكواب من اللبن كامل الدسم.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربه كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- قرفة مطحونة للتزيين.
طريقة عمل طاجن الأرز بلبن
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها من أجل تحضير طاجن الأرز باللبن وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
- الخطوة الأولي يتم غسل الأرز بشكل جيد ثم يتم تصفيته بعد ذلك يتم وضعه في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى يصير نصف سوي ثم يتم تصفيته من الماء وتركه جانبًا.
- بعد ذلك يتم تحضير إناء كبير ثم يتم تسخين اللبن على نار متوسطة حتى يبدأ اللبن في الغليان ثم يتم إضافة السكر مع تحريكه حتى يذوب بالكامل.
- الخطوة التالية يتم إضافة الأرز إلى الحليب مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك يتم تحضير إناء صغير ثم يتم وضع فيه النشا مع ربع كوب من الماء البارد ثم يتم إضافته إلى خليط الأرز واللين مع التقليب المستمر.
- يلي ذلك إضافة الفانيليا والزبدة إلى الخليط مع التحريك الجيد حتى تتجانس المكونات بشكل جيد ويصير الخليط كثيف.
- بعد ذلك يتم صب الخليط في طاجن ويتم إدخاله على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
- بعد نضج طاجن الأرز باللبن يتم إخراجه من الفرن وتركه يبرد ثم يتم تزيينه بالفرقة المطحونة.
