منوعات
فرحي أولادك بطعم بيحبوه..طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشوكولاتة
يعد بسكويت بيمبو من ألذ أنواع البسكويت، التي تُباع في السوبر ماركت، ويفضلها ويعشقها الكثير من الأطفال، مما يدعو الكثير من سيدات المنزل للبحث عن طريقة تحضيره باستخدام مكونات من المنزل، بدلًا من شرائه جاهز، ولذلك سنذكر لك من خلال السطور التالية في هذا المقال، أبسط طريقة لتحضيره بطعم رائع.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
باستخدام مكونات بسيطة للغاية، سنجهز ألذ بسكويت بيمبو بطعم وشكل لا يقارن مع الجاهز نهائيًا، فقط نحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
العجينة
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب من الزبدة اللينة.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- ¼ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ¼ كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
التغطية
- قالب من الشوكولاتة (النوع المفضل).
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة عميقة ننخل كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- وفي وعاء آخر نضيف الزبدة، ونستمر في خفقها باستخدام المضرب الكهربائي لتأخذ قوام كريمي ناعم.
- أضيفي إليها السكر واخفقي، وضيفي إليه البيض والفانيليا، واخفقي مرة ثانية.
- ثم العسل الأسود، ونخفق للمرة الأخيرة.
- وأضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع العجن، لنحصل على عجينة البسكويت المتماسكة، ونلم العجينة بالزيت.
- ثم تترك العجينة في كيس بلاستيك نظيف، وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة بسمك رفيع، مع مراعاة وضعها بين كيسين نظيفين.
- وباستخدام القطاعات المتوفره لديك، شكلي العجينة بأشكال حسب رغبتك.
- وفي صينية مناسبة جافة، نرص حبات البسكويت، وندخلها إلى الفرن.
- وبمجرد أن تتحمر الحواف نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه جانبًا ليهدأ.
- أثناء ذلك، ذوبي قالب الشوكولاتة باستخدام بخار الماء الساخن، ونربط به كل قطعتين من البسكويت، ثم نغمر القطعة بالكامل في الشوكولاتة.
وعندما تتماسك الشوكولاتة نزينه بخطوط من الشوكولاتة البيضاء الذائبة، وعندما يبرد يصبح جاهز للتقديك..وبألف هنا.
