منوعات
طريقة عمل مكرونة بشاميل كريمي وجوسي “بدون كريمه بأسهل وابسط خطوات ومكونات اقتصاديه
تعتبر المكرونة من أشهي الأكلات على السفرة المصرية وأيضا السفرة العالمية، ورغم عشق الكثيرين لها إلا إنها تعتبر من الأكلات الصعبة التي تخشى كل سيدة عملها، بسبب كثرة خطواتها وصعوبة عمل البشاميل الخاص بها، ولكن هذه الصعوبة لم تكن بعد الآن ففي هذا المقال سوف نعلمك طريقة عمل المكرونة الجوسي بأسهل طريقة.
طريقة عمل المكرونة بشاميل الجوسي
لعمل المكرونة البشاميل الجوسي بأسهل طريقة كل ما عليك هو تحضير المكونات التالية:
المكونات
- كيس مكرونة فرن حوالي نصف كيلو.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 5 أكواب لبن.
- 5 ملاعق سمن.
- 4 ملاعق دقيق أبيض.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 1 عدد طماطم مبشورة.
- ملعقة صغيرة من ورق اللورا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لتحضير المكرونة بالبشاميل كالتالي:
- أحضري قدر وضعي به ماء وضعيه على النار.
- عند الغليان ضيفي الملح والمكرونة ليتم سلقها.
- عندما يتم سلق المكرونة تصفى وتشطف ويتم تركها جانبا.
- عند الانتهاء من السلق تصفى المكرونة وتترك جانبًا بدون شطف.
- الخطوة التالية هو تجهيز صوص البشاميل. ضعي وعاء يتحمل الحرارة على النار.
- ثم بعد ذلك ضيفي السمن.
- قومي بإضافة الدقيق وقلبي جيدا علي نار هادئة دون التوقف عن التقليب.
- ثم قومي بإضافة الحليب بهدوء مع التقليب باستمرار حتى لا يتكتل.
- وبعد هذه الخطوة يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وورق اللورا إلى البشاميل ثم اتركيه جانبًا.
- و نأتي لخطوة عمل اللحمة المعصجة عن طريق وضع وعاء على النار.
- نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ضيفي البصل ونقلب جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة الطماطم.
- يتم إضافة اللحم المفروم.
- ثم نضيف الملح والفلفل.
- نقلب جيدا حتي يتم نضج اللحم.
طريقة تجهيز المكرونة البشاميل
- نقوم بوضع كمية قليلة من البشاميل في أسفل الصينية.
- نقوم بوضع ملعقتين من البشاميل على المكرونة.
- نضع أولا نصف كمية المكرونة في أسفل الصينية.
- ثم نبدأ بإضافة اللحمة المفرومة.
- نقوم بإضافة باقي كمية المكرونة.
- قومي بإضافة البشاميل على كامل الصينية.
- من الممكن دهن وجه الصينية ببيضة مخفقة مع رشه ملح ورشة فلفل اسود.
- قومي بوضع الصينية في فرن ساخن حتى تمام النضج.
